结论：您描述的行为本身并不直接等同于“偷”，但可能涉及其他法律问题，具体取决于多种因素。以下是对此问题的详细分析：

1. 行为性质分析：

   • 非盗窃行为：盗窃通常指的是以非法占有为目的，秘密窃取公私财物的行为。在您描述的情况下，您是将钱款支付给了店里的员工，而非秘密窃取，因此不构成盗窃。
   • 可能涉及的法律问题：然而，如果员工未经店铺授权或超出授权范围收取您的款项，并且未将款项交给店铺，这可能构成员工对店铺的欺诈或挪用资金等违法行为。同时，如果店铺因此遭受了损失，店铺有权向员工追偿，并可能根据具体情况追究您的责任（如您明知员工无权收款而仍支付）。

2. 交易安全与风险：

   • 交易对象的选择：在商业交易中，为了保障交易安全，通常建议将款项支付给店铺的官方账户或经过店铺明确授权的收款人。直接支付给员工可能存在风险，因为员工可能未经授权或超出授权范围行事。
   • 风险防范：如果您已经将款项支付给了员工，建议您尽快与店铺沟通确认收款情况，并保留好相关支付凭证。如果店铺表示未收到款项或员工存在不当行为，您可能需要配合店铺进行调查，并考虑采取法律措施保护自己的权益。

3. 法律责任与后果：

   • 员工的法律责任：如果员工确实存在欺诈或挪用资金等违法行为，其可能面临刑事责任（如诈骗罪、挪用资金罪等）和民事责任（如赔偿店铺损失）。
   • 您的法律责任：如果您在支付款项时存在过错（如明知员工无权收款而仍支付），并且因此给店铺造成了损失，您可能需要承担一定的民事责任。然而，在大多数情况下，只要您能够证明自己是善意支付且已尽到合理注意义务，您的责任可能会相对较轻。

4. 建议与措施：

   • 与店铺沟通：首先，建议您尽快与店铺沟通确认收款情况，并了解员工的行为是否得到店铺的授权。
   • 保留证据：保留好所有与交易相关的支付凭证、聊天记录等证据，以备不时之需。
   • 寻求法律帮助：如果您与店铺之间无法达成一致或存在争议，建议您寻求专业律师的帮助，以便更好地维护自己的权益。

总结：您描述的行为本身不构成盗窃，但可能涉及其他法律问题。为了保障交易安全和维护自己的权益，建议您在未来的交易中更加谨慎地选择交易对象，并保留好相关证据。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。