结论：当别人借钱时抵押了东西但不还钱，你是可以依法处理抵押物的，但需遵循一定的法律程序。以下是详细的处理步骤和法律要点：

1. 前置沟通协商

   • 目的：首先尝试与借款人进行友好沟通，了解其不还钱的具体原因，看是否能够达成新的还款协议。
   • 方式：可以通过面对面交流、电话沟通或书面函件等方式进行。
   • 结果：若双方能达成一致，应签订新的还款计划，并明确还款时间、金额等具体条款，形成书面协议由双方签字确认。

2. 依法行使抵押权

   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第四百一十条，债务人不履行到期债务时，抵押权人有权依法行使抵押权。
   • 实现方式：
     • 申请实现担保物权：你可以与借款人共同向法院提出申请，请求对抵押物进行拍卖、变卖等处理。法院审查后，若符合法律规定，将作出准予拍卖、变卖的裁定，你可依此裁定申请强制执行。
     • 提起诉讼：若双方无法就抵押权实现方式达成协议，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。诉讼过程中需提交借款合同、抵押合同、抵押物产权证明等相关证据，以证明借款事实和抵押的有效性。法院判决后，借款人仍不履行还款义务的，你可在规定时间内申请强制执行。

3. 抵押物处置与受偿

   • 抵押物处置：法院将依法对抵押物进行评估、拍卖或变卖。评估过程通常由专业机构进行，以确定抵押物的合理市场价格。随后，通过公开拍卖或变卖程序将抵押物转让给买受人。
   • 受偿顺序：拍卖、变卖所得价款在扣除相关费用（如评估费、拍卖费等）后，你享有优先受偿权。若所得价款足以清偿借款本金、利息、违约金等全部费用，剩余部分归借款人所有；若不足，你仍有权就不足部分向借款人继续追偿。

4. 法律后果与注意事项

   • 逾期费用：借款人未按时还款的，需按约定或国家有关规定支付逾期利息或罚息。
   • 征信影响：逾期不还款将导致借款人个人征信记录受损，影响其未来贷款、信用卡等金融服务的申请。
   • 刑事责任：在极端情况下，若借款人拒不执行法院判决或恶意逃避债务，情节严重者可能构成犯罪，需依法承担刑事责任。
   • 保护借款人权益：在整个处理过程中，你也应遵循法律程序，保障借款人的合法权益，避免过度追讨或侵犯其合法权利。

额外建议：

• 在处理此类纠纷时，务必保留好所有相关证据，如借款合同、抵押合同、转账记录、沟通记录等，以便在需要时提供证明。
• 若对法律程序不熟悉或担心处理不当，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和指导。

希望以上解答能对你有所帮助。如果你还有其他问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我提问。