结论：医生未在病历中明确写明“加强营养”，并不意味着患者无法获得营养费的赔偿。营养费的赔偿主要取决于患者的实际营养需求和医疗机构的证明，而非仅仅依赖于病历中的文字记录。

详细分析：

1. 营养费赔偿的法律依据：

   • 根据《最高人民法院关于审理人身损害赔偿案件适用法律若干问题的解释》等相关法律规定，营养费是根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定的。这意味着，营养费的赔偿并非完全取决于病历中的文字记录，而是需要综合考虑患者的实际营养需求和医疗机构的建议。

2. 病历记录的作用：

   • 病历是医疗纠纷中的重要证据，它记录了患者的病情、治疗过程和医生的建议。然而，病历的记录可能并不总是完整或详尽的，特别是当医生认为某些建议是显而易见或常规性的时，可能不会在病历中明确写出。
   • 在营养费的问题上，即使病历中没有明确写明“加强营养”，但如果患者能够提供其他证据（如医疗机构的营养建议书、营养师的评估报告等）来证明其确实需要加强营养，那么仍然有可能获得营养费的赔偿。

3. 实际营养需求的考量：

   • 营养费的赔偿应基于患者的实际营养需求。这包括患者的年龄、身体状况、病情严重程度、治疗方式等因素。例如，对于一位因交通事故导致严重骨折的患者，即使病历中没有明确写明需要加强营养，但考虑到骨折愈合需要大量的营养物质，患者仍然有可能获得营养费的赔偿。

4. 医疗机构的证明：

   • 除了病历外，医疗机构的证明也是确定营养费赔偿的重要依据。这可以包括医疗机构的营养建议书、营养师的评估报告、患者的饮食记录等。这些证明能够更直接地反映患者的营养需求和医疗机构的建议，从而有助于患者获得营养费的赔偿。

建议：

• 如果您认为自己在医疗过程中需要加强营养，但病历中没有明确写明，建议您及时与医生沟通，要求医生出具相关的营养建议书或评估报告。
• 同时，您也可以咨询专业的营养师，获取更详细的营养建议和饮食计划，以便在需要时作为证据提交给法院或调解机构。
• 在处理医疗纠纷时，务必保留好所有相关的医疗记录和证据，以便在需要时维护自己的合法权益。

后续行动：

• 如果您在营养费赔偿问题上遇到困难或争议，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。