针对您提出的“五保户需要把房屋遗赠给侄子，什么时候可以写遗嘱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

五保户完全有权通过立遗嘱的方式，将房屋遗赠给侄子。关于何时可以写遗嘱，实际上并没有严格的时间限制，只要五保户具备完全民事行为能力，即能够清晰地表达自己的意愿，并理解遗嘱的法律后果，就可以在任何时候书写遗嘱。

在书写遗嘱时，五保户需要注意以下几点：

1. 遗嘱形式的选择：

   • 自书遗嘱：如果五保户具备书写能力，可以亲笔书写遗嘱，并注明年、月、日，同时由本人签名。这种方式简单直接，但需要确保遗嘱内容清晰、准确。
   • 代书遗嘱：如果五保户无法亲笔书写，可以请两个以上无利害关系的见证人在场见证，由其中一人代书遗嘱。代书遗嘱同样需要注明年、月、日，并由代书人、其他见证人和遗嘱人签名。
   • 录音录像遗嘱：随着科技的发展，录音录像遗嘱也成为一种可行的形式。同样需要两个以上无利害关系的见证人在场见证，遗嘱人和见证人应在录音录像中记录姓名或肖像以及年、月、日。
   • 公证遗嘱：如果五保户希望遗嘱具有更高的证明力，可以选择前往公证机构办理公证遗嘱。公证机构会对遗嘱的真实性、合法性进行审查，并出具公证书。

2. 遗嘱内容的明确性：

   • 遗嘱中应明确房产的具体信息，如地址、面积、产权证号等。
   • 明确侄子的身份信息，包括姓名、身份证号码等。
   • 清晰表达遗嘱人将房产遗赠给侄子的意愿。

3. 遗嘱的保管与告知：

   • 遗嘱立好后，应妥善保管，避免遗失或损坏。
   • 可以考虑将遗嘱的副本交给可信赖的第三方保管，如律师或亲友。
   • 在适当的时候，可以告知侄子遗嘱的存在和内容，以便其在需要时能够及时了解并处理相关事宜。

4. 其他注意事项：

   • 在进行遗嘱书写前，建议五保户与当地村委会或相关部门沟通，确认其安排是否符合五保供养的相关政策规定。
   • 如果可能的话，咨询专业律师以确保遗嘱的合法性和有效性，避免潜在的法律风险。
   • 与家庭成员进行充分沟通，避免因财产分配问题产生家庭矛盾。

综上所述，五保户可以在任何具备完全民事行为能力的时候书写遗嘱，将房屋遗赠给侄子。在书写遗嘱时，应选择合适的遗嘱形式，确保遗嘱内容的明确性，并妥善保管和告知遗嘱。同时，也应注意与相关部门和家庭成员的沟通，以确保遗嘱的合法性和有效性。