针对您提出的“兼职被开除到哪去告他”的问题，我首先明确结论：您可以根据具体情况，选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，或者向人民法院提起诉讼来维护自己的权益。

接下来，我将从多个角度为您详细分析这个问题：

1. 劳动关系认定：

   • 兼职工作是否构成劳动关系，是决定您维权途径的关键。如果兼职工作具有持续性、稳定性，且您与用人单位之间存在明确的从属关系（如接受用人单位的管理、指挥和监督），那么这种兼职关系很可能被认定为劳动关系。
   • 如果兼职工作只是偶尔为之，且您与用人单位之间不存在明显的从属关系，那么可能更倾向于被认定为劳务关系。

2. 维权途径选择：

   • 若构成劳动关系：
     • 根据《中华人民共和国劳动争议调解仲裁法》的规定，您可以先向当地的劳动争议仲裁委员会申请仲裁，对仲裁结果不服的，再向人民法院提起诉讼。
     • 仲裁是劳动争议处理的前置程序，必须先经过仲裁，才能向法院起诉。
   • 若构成劳务关系：
     • 劳务关系不受劳动法的调整，而是受民法的调整。因此，您可以直接向人民法院提起诉讼，要求用人单位承担相应的民事责任。

3. 具体操作步骤：

   • 收集证据：无论选择哪种维权途径，都需要收集足够的证据来支持您的主张。这包括但不限于兼职合同、工作记录、工资单、同事证言等。
   • 申请仲裁或提起诉讼：根据您与用人单位之间的关系性质，选择向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼。在申请或起诉时，需要提交相关的证据材料和申请书或起诉状。
   • 参与仲裁或诉讼过程：在仲裁或诉讼过程中，您需要积极参与，提供证据，陈述事实，维护自己的合法权益。

4. 注意事项：

   • 在维权过程中，要注意保留好所有相关的证据材料，以备不时之需。
   • 如果对法律程序不熟悉，可以寻求专业律师的帮助，以确保您的权益得到充分维护。

最后，我建议您先明确自己与用人单位之间的关系性质，再根据上述分析选择合适的维权途径。如果您在维权过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律意见和帮助。