核心结论：过年三倍工资并非所有员工都能享有，以下是一些不能享用过年三倍工资的情况：
非法定节假日工作：
- 情况说明：过年期间，并非所有天数都是法定节假日。通常，春节法定假日为初一至初三，其余时间可能属于调休或周末。如果员工在非法定节假日（如调休的工作日或周末）工作，且未安排补休，则按照《劳动法》的规定，应支付不低于工资的百分之二百的工资报酬，而非三倍。
- 法律依据：根据《劳动法》第四十四条，休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于工资的百分之二百的工资报酬。
未满足加班条件：
- 情况说明：即使是在法定节假日工作，如果员工未满足公司规定的加班条件（如未提前申请加班、未经过审批等），也可能无法获得三倍工资。但这主要取决于公司的内部规章制度，且这些规章制度不能违反法律法规的强制性规定。
- 建议：员工应了解并遵守公司的加班制度，同时确保自己的加班行为符合法律法规的要求。
特定行业或岗位：
- 情况说明：在某些特定行业或岗位（如医疗、交通、公共安全等），由于工作的特殊性，员工可能需要在过年期间坚守岗位。对于这些员工，虽然他们可能无法享受完整的春节假期，但他们的工资报酬应按照相关法律法规和公司规定进行支付。然而，这并不意味着所有这些员工都能自动获得三倍工资，具体还需看公司的薪酬制度和相关法律法规的规定。
- 特殊情况：对于实行不定时工作制或综合计算工时工作制的员工，其加班工资的计算方式可能有所不同。这些员工在过年期间工作，可能不按照常规的三倍工资标准支付。
未签订劳动合同或合同无效：
- 情况说明：如果员工未与公司签订劳动合同，或者劳动合同被认定为无效，那么员工在主张加班工资时可能会面临困难。因为劳动合同是确定双方权利义务关系的重要依据，没有有效的劳动合同，员工在维权时可能会缺乏有力的证据。
- 建议：员工应确保与公司签订有效的劳动合同，并妥善保管好相关证据，以便在需要时维护自己的合法权益。
公司违法或违规操作：
- 情况说明：有些公司可能为了降低成本或出于其他原因，故意不支付或不足额支付员工的加班工资。这种行为是违法的，员工有权向劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁。
- 维权途径：如果员工遇到公司违法或违规操作的情况，可以收集相关证据（如加班记录、工资条等），并向当地的劳动监察部门投诉或提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。
总结与建议：过年三倍工资并非所有员工都能自动享有，它受到多种因素的影响。作为员工，应了解自己的权益和公司的规章制度，确保在加班时能够获得应有的报酬。如果遇到公司不支付或不足额支付加班工资的情况，应及时收集证据并寻求法律援助。如果你有任何关于劳动工伤（工资福利）方面的法律问题，都可以直接向我咨询。