面对个人老板拖欠农民工工资的情况，您可以采取以下一系列合法且有效的步骤来讨要薪资，确保自身权益得到充分保障。

一、优先尝试协商解决

1. 直接沟通：首先，尝试与老板进行冷静、理性的面对面交流，明确指出拖欠工资的问题，并了解拖欠的具体原因。在沟通过程中，务必保持礼貌和克制，避免情绪化。
2. 保留证据：将沟通的过程记录下来，如通过聊天记录、通话录音或书面协议等方式，作为后续维权的证据。如果双方能协商制定还款计划，最好形成书面协议并签字确认。
3. 工会协助：如果所在单位有工会组织，可以向工会反映情况，请求其出面协助协商。工会作为职工的代表，会积极维护您的合法权益。

二、向劳动监察部门投诉

1. 投诉条件：只要您与老板之间存在劳动关系，且老板确实拖欠了工资，您就有权向劳动监察部门投诉。
2. 准备材料：投诉时，需要携带劳动合同、工资条、考勤记录等相关证据材料，以证明您的劳动关系和工资拖欠情况。
3. 投诉流程：您可以通过现场、电话或网络方式向当地劳动监察部门提出投诉。劳动监察部门将对此进行调查核实，如属实，将责令老板限期支付工资，并可能加付赔偿金。

三、申请劳动仲裁

1. 仲裁受理范围：如果协商和投诉都无法解决问题，您可以向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁。劳动仲裁适用于无法协商解决的工资支付问题，申请时效为一年。
2. 准备材料：申请劳动仲裁时，需要准备仲裁申请书（明确申请人和被申请人的基本信息、仲裁请求、事实和理由）、身份证明材料、证据材料等。
3. 仲裁流程：仲裁委员会受理申请后，将组成仲裁庭进行审理。双方需举证、质证和辩论。仲裁庭将根据事实和法律作出裁决，要求老板支付拖欠的工资及可能的补偿。如果老板不执行仲裁裁决，您可以在规定期限内向法院申请强制执行。

四、向法院起诉

1. 诉讼条件：如果您对劳动仲裁结果不满意，或者老板拒不履行仲裁裁决，您可以向人民法院提起诉讼。此外，如果您持有工资欠条且不涉及其他劳动争议，也可以直接向法院起诉。
2. 诉讼流程：起诉时，需要准备起诉状及相关证据材料，向法院提交诉讼。法院将安排开庭审理，并根据双方的陈述和证据作出判决。判决生效后，如果老板仍不支付工资，您可以申请强制执行。

五、借助社会力量

1. 媒体曝光：在必要时，您可以通过媒体报道来引起社会关注和舆论压力，促使老板尽快支付工资。但需注意，反映情况必须真实准确，避免夸大或捏造事实。
2. 法律援助：如果您经济困难，无法承担律师费用，可以向法律援助机构申请免费法律服务。法律援助机构将指派律师为您提供咨询和代理诉讼等服务。

六、重要提示

• 在整个讨薪过程中，请务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或违法手段。
• 签订正式劳动合同并保存好工作证据和工资记录是维权的关键。这些证据将在后续协商、投诉、仲裁或诉讼过程中发挥重要作用。
• 学会运用法律武器保护自己，及时咨询专业人士或机构以获取帮助。如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求律师或法律援助机构的协助。
• 保留所有相关证据，以便在需要时提供有力支持。这些证据可能包括劳动合同、工资条、考勤记录、沟通记录、仲裁裁决书、法院判决书等。