结论：针对您提出的“签合同的公司注销了钱还没给，个人打的欠条没盖章可以吗”这一问题，需要分情况讨论。若欠条内容完整、明确，且能证明欠款事实与公司注销前的债务有关，即使欠条未盖章，也可能具有一定的法律效力；但若欠条存在瑕疵或无法证明与公司债务的关联性，则可能面临法律风险。以下是对此问题的详细分析：
一、欠条的法律效力
欠条的基本要素：
- 欠条作为债权债务关系的凭证，通常应包含欠款人、债权人、欠款金额、欠款原因、还款期限等基本要素。
- 欠条的签署和盖章是证明其真实性和合法性的重要手段，但并非唯一手段。
未盖章欠条的法律效力：
- 如果欠条内容完整、明确，且欠款人（或其授权代表）在欠条上签字，即使未盖章，也可能被视为欠款人真实意思的表示，从而具有一定的法律效力。
- 然而，如果欠条存在瑕疵（如字迹模糊、内容不完整等）或无法证明欠款事实与公司注销前的债务有关，则可能无法得到法律的有效保护。
二、公司注销后的债务处理
公司注销的法律后果：
- 公司注销意味着其法人资格的终止，公司不再承担民事责任。
- 但公司注销前产生的债务，应由公司的股东或清算组负责清偿（在清算财产范围内）。
欠条与公司注销前债务的关联性：
- 如果欠条能够证明欠款事实与公司注销前的债务有关，且欠款人（或其股东、清算组）未履行清偿义务，则债权人可以依法向欠款人（或其股东、清算组）追偿。
- 如果欠条无法证明与公司注销前债务的关联性，或者欠款人（或其股东、清算组）已经履行了清偿义务，则债权人可能无法追偿。
三、建议与措施
收集证据：
- 尽可能收集与欠条相关的证据，如合同、交易记录、聊天记录等，以证明欠款事实与公司注销前的债务有关。
- 如果可能的话，让欠款人（或其授权代表）在欠条上补签名字或盖章，以增强欠条的法律效力。
咨询专业律师：
- 鉴于公司注销和欠条法律效力的复杂性，建议您咨询专业律师以获取更具体的法律建议。
- 律师可以根据您的具体情况，分析欠条的法律效力、公司注销后的债务处理方式以及可能的法律风险，并为您提供相应的法律策略。
考虑法律途径：
- 如果欠款人（或其股东、清算组）拒绝履行清偿义务，您可以考虑通过法律途径追偿。
- 这可能包括向法院提起诉讼、申请强制执行等措施。但请注意，法律途径可能涉及一定的时间、成本和风险，因此需要谨慎考虑。
最后，虽然欠条未盖章可能在一定程度上影响其法律效力，但并非绝对无效。关键在于欠条的内容是否完整、明确，以及能否证明欠款事实与公司注销前的债务有关。如果您对此问题仍有疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。