私卖耕地属于违法行为，若对方在私卖耕地后不给予耕地使用权，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。以下是从不同角度为您详细分析的情况及建议：
一、私卖耕地的法律性质
违法行为认定：
- 根据我国相关法律法规，耕地属于国家所有或集体所有，个人无权私自买卖。私卖耕地不仅违反了土地管理法规，还可能构成非法转让、倒卖土地使用权罪，面临刑事处罚。
法律后果：
- 私卖耕地的行为无效，不受法律保护。因此，基于私卖行为所达成的任何协议或交易都是无效的，对方无权据此要求您履行相关义务，您也有权要求对方返还已支付的款项或赔偿损失。
二、对方不给予耕地使用权的应对措施
协商解决：
- 您可以首先尝试与对方进行协商，明确指出私卖耕地的违法性，并要求对方按照约定或法律规定给予您耕地使用权。在协商过程中，您可以保留好相关证据，如交易协议、付款凭证等，以备不时之需。
行政投诉：
- 如果协商无果，您可以向当地土地管理部门或农业部门进行投诉，举报对方私卖耕地的违法行为。相关部门在接到投诉后，会进行调查核实，并依法对违法行为进行处理。
法律诉讼：
- 若行政投诉未能解决问题，您可以向人民法院提起诉讼，要求对方履行约定或赔偿损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明自己的主张，如交易协议、付款凭证、协商记录等。法院在审理案件后，会根据事实和法律规定作出判决，维护您的合法权益。
三、注意事项
保留证据：
- 在整个过程中，您需要保留好所有与交易相关的证据，包括交易协议、付款凭证、协商记录、投诉材料等。这些证据将在后续协商、投诉或诉讼中发挥重要作用。
及时行动：
- 一旦发现对方有私卖耕地或不给予耕地使用权的行为，您应及时采取行动，避免错过最佳维权时机。拖延时间可能导致证据灭失或对方转移财产等不利后果。
寻求专业帮助：
- 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助您更好地维护自己的合法权益。
针对您的情况，我建议您首先尝试与对方协商解决；若协商无果，则及时向相关部门投诉或向人民法院提起诉讼。在整个过程中，请务必保留好相关证据，并及时寻求专业帮助。如果您有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。