针对您提出的“买地钱给了卖地人说没给不让种地怎么办”这一问题，我的结论是：您应当首先收集并固定相关证据，然后尝试与卖地人协商解决；若协商无果，可考虑通过法律途径维护自己的权益。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 证据收集与固定：

   • 支付凭证：您需要找到当时支付买地款的凭证，如银行转账记录、收据、发票等，这些都能直接证明您已经支付了款项。
   • 证人证言：如果有目击者或中间人见证了交易过程，他们的证言也是重要的证据。
   • 书面协议：如果双方有签订书面协议，协议中应明确记载了交易金额、支付方式、支付时间等关键信息，这也是证明您已付款的有力证据。

2. 与卖地人协商：

   • 在收集到足够证据后，您可以尝试与卖地人进行协商，出示相关证据，说明您已经支付了买地款，要求其履行承诺，允许您种地。
   • 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突，尽量以和平方式解决问题。

3. 法律途径：

   • 起诉：如果协商无果，您可以考虑向法院提起诉讼，要求卖地人履行合同义务，即允许您种地，并可能要求其承担违约责任。
   • 申请财产保全：在起诉前或起诉过程中，如果担心卖地人转移财产或采取其他不利于您的行为，您可以向法院申请财产保全，冻结其相关财产，以确保判决能够得到有效执行。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等违约责任。因此，您有权要求卖地人履行合同义务，并可能要求其赔偿因违约给您造成的损失。

4. 注意事项：

   • 时效性：请注意诉讼时效问题，一般来说，民事纠纷的诉讼时效为三年，自知道或应当知道权利受到损害之日起计算。因此，您应及时采取行动，避免超过诉讼时效。
   • 专业咨询：在处理此类纠纷时，建议您咨询专业律师的意见，以便更好地了解自己的权利和义务，以及可能的法律后果和解决方案。

行动建议：

• 立即开始收集并固定相关证据，确保证据的完整性和有效性。
• 尝试与卖地人进行友好协商，寻求和平解决方案。
• 如果协商无果，及时咨询专业律师，了解法律途径和诉讼程序，准备提起诉讼。

最后，我希望您能够顺利解决这一问题，如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。