针对您提出的“村里耕地补贴不给怎么办”的问题，这是一个涉及农民切身利益的重要事项，您可以通过以下步骤来维护自己的合法权益：
一、初步沟通与了解
与村里相关负责人沟通：
- 首先，建议您主动与村里负责耕地补贴发放的相关人员（如村集体组织负责人、村委会成员或财务人员）进行沟通。
- 清晰陈述您的诉求，即您应得的耕地补贴未发放，并询问拖欠的具体原因。
了解补贴政策与发放流程：
- 您可以向村里或乡镇政府的相关部门咨询耕地补贴的具体政策、发放标准和流程。
- 确认自己是否符合补贴条件，以及补贴是否已按时拨付到村里。
二、协商与调解
尝试协商解决：
- 在了解拖欠原因后，您可以与村里相关负责人协商解决方案，如确定具体的发放时间或分期发放等。
- 保持友好、坦诚的态度，争取双方达成一致。
寻求第三方调解：
- 若协商无果，您可以寻求第三方的帮助进行调解，如村里有威望的长辈、当地的调解委员会或乡（镇）人民政府等。
- 第三方调解机构能够站在客观公正的角度，协助双方解决问题，促进和谐。
三、法律途径
申请仲裁：
- 如果协商和调解均无法解决问题，您可以根据《中华人民共和国农村土地承包法》等相关法律法规，向农村土地承包仲裁机构申请仲裁。
- 申请仲裁前，需准备好相关证据，如耕地承包合同、补贴申请记录、沟通记录等，以支持自己的主张。
提起诉讼：
- 若仲裁无法解决问题或对仲裁结果不满意，您还可以向人民法院提起诉讼。
- 在提起诉讼前，同样需要收集充分、有效的证据，并确保诉讼请求符合法律规定。
- 人民法院会依据法律规定进行审理和判决，若判决您应得补贴而村里仍拒不支付，您可通过法院强制执行程序来维护合法权益。
四、向政府部门反映情况
- 您还可以向乡镇政府或当地的农业农村部门反映问题。这些部门对农村土地承包和补贴发放相关政策和法规比较熟悉，有责任和义务处理此类问题。
- 他们可以对村里的行为进行调查和监督，并根据具体情况采取相应的措施，如批评教育、责令改正违法行为等，以保障您的合法权益。
五、注意事项
- 保持冷静与理性：在整个过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为或言语攻击，以免加剧矛盾。
- 保留好相关证据：注意保留好耕地承包合同、补贴申请记录、沟通记录等相关证据和文件，以备不时之需。
- 寻求法律援助与咨询：如果您对法律程序或权益保护存在疑问，可以寻求法律援助和咨询，以确保自身权益得到有效维护。
综上所述，面对村里耕地补贴不给的问题，您应依法行事，通过协商、调解、仲裁或诉讼等多种方式来维护自己的合法权益。同时，也要注意保留好相关证据和文件，并寻求必要的法律援助和咨询。希望这些建议能对您有所帮助。