针对您提出的“欠钱不还每年发信息问过了三年怎么办”的问题，我的结论是：虽然诉讼时效通常为三年，但您仍有机会通过法律途径追讨欠款，具体取决于是否存在诉讼时效中断或中止的情形，以及您能否提供充分的证据。
一、诉讼时效的考量
一般规定：
- 根据我国法律，民事纠纷的诉讼时效通常为三年，自权利人知道或应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
诉讼时效的中断：
- 若您在三年内通过书面催款函、短信、微信聊天记录、电话录音等方式向债务人主张过债权，或债务人承诺过还款，则诉讼时效会从中断时起重新计算。这意味着，如果您每年都发信息询问还款情况，且债务人有回应或承诺还款，那么诉讼时效可能并未过期。
诉讼时效的中止：
- 在诉讼时效期间的最后六个月内，若因不可抗力或其他障碍无法行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。这种情况较为特殊，但如果您能证明存在此类情形，也可能影响诉讼时效的计算。
二、应对策略
收集证据：
- 无论诉讼时效是否已过，保留和收集证据都是至关重要的。您需要确保拥有完整的借据、收据、银行转账记录、聊天记录等，以确凿证明对方欠款事实。这些证据将在后续的法律程序中发挥关键作用。
与债务人沟通协商：
- 在采取法律手段之前，尝试与债务人友好协商是一个值得推荐的步骤。通过沟通，您可以了解债务人的还款意愿和能力，并尝试达成还款计划。同时，注意保留沟通记录作为备用证据，以备不时之需。
发送正式催款通知：
- 若协商无果，您应发送正式的催款通知，明确列出欠款金额、还款期限和方式。这不仅可以增强对债务人的威慑力，还可以作为后续法律行动的依据。
申请支付令：
- 如果债权债务关系明确且合法，您可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。这是一种快速、简便的债权实现方式。债务人应在收到支付令后十五日内清偿债务或提出异议。
提起诉讼：
- 若上述方式均无效，您可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要准备充分的诉讼材料（如起诉状、证据材料等），并参加庭审以陈述自己的主张和提供证据。如果获得胜诉判决，但债务人仍未履行还款义务，您可以申请强制执行以实现债权。
三、特殊情况处理
诉讼时效已过：
- 即使诉讼时效已过，您仍有机会追讨债务。根据法律规定，诉讼时效期间届满后，若债务人同意履行，则不得以诉讼时效抗辩；已履行的，不得请求返还。因此，您可以尝试与债务人达成新的还款协议，形成新的债权债务关系，诉讼时效从新协议约定的还款期限届满之日起重新计算。
债务人抗辩：
- 在诉讼中，若债务人未提出诉讼时效抗辩，法院不会主动适用诉讼时效规定进行裁判。因此，在提起诉讼时，您应确保充分准备证据和材料，以应对可能的抗辩。
四、建议与总结
- 保持冷静和理性：在处理此类纠纷时，保持冷静和理性至关重要。避免采取过激行为或侵犯债务人的合法权益，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 综合运用法律和非法律手段：除了法律途径外，您还可以考虑寻求第三方调解机构的帮助或适当施加舆论压力（在不违反法律法规和道德规范的前提下）来促使债务人还款。
- 及时行动：无论采取何种策略，及时行动都是关键。拖延时间可能会使情况变得更加复杂和难以处理。
总之，虽然欠钱不还且已过三年的情况可能给您带来一定的困扰和挑战，但通过合理运用法律手段和策略，您仍有机会追讨回欠款。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。