结论前置：如果欠钱不还且已经过了两年，你仍然有权向法院提起诉讼来维护自身权益，因为普通的民事欠款纠纷诉讼时效是三年。不过，为确保诉讼成功，你需要采取一系列措施来收集证据、中断诉讼时效，并在必要时依法采取法律行动。
一、关于诉讼时效问题
普通诉讼时效：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这意味着，即便欠款已经超过两年，但只要未超过三年，你仍有权向法院提起诉讼来追讨欠款。
- 若超过三年诉讼时效，你虽然可以起诉，但如果债务人以诉讼时效已过进行抗辩，你可能会丧失胜诉权。然而，如果债务人不提出时效抗辩，法院不会主动适用诉讼时效规定，你仍有机会获得法院支持。
诉讼时效中断与重新计算：
- 在诉讼时效期间内，若你向债务人提出履行请求、债务人同意履行义务，或你提起诉讼/申请仲裁等，诉讼时效将中断并重新计算。
- 例如，如果你在两年内通过微信、短信或书面方式向债务人催款，并保留了相关证据，那么诉讼时效将从你催款之日起重新计算三年。
二、具体追款措施
与债务人沟通协商：
- 首选方式是与债务人进行友好沟通，提醒其欠款事实并要求还款。可以选择面对面交流、电话沟通或通过微信、短信等书面方式进行。书面沟通的好处在于能够保留相关证据，这些记录在后续可能的诉讼中可以作为证明借款事实和主张权利的证据。
- 在沟通过程中，应尽量让债务人明确表示愿意还款，哪怕只是承诺分期偿还。这种重新确认债务的行为有助于中断诉讼时效，从而保护你的合法权益。
寻求第三方调解：
- 如果直接与债务人沟通效果不佳，可以考虑寻找双方都信任的第三方进行调解，如共同的朋友、亲戚或专业的调解机构。第三方可以从客观中立的角度进行协调，促使双方达成还款协议。
- 若通过调解达成还款协议，建议签订书面协议，明确还款金额、时间、方式等具体条款，以确保协议具有可执行性。
保留和收集证据：
- 全面收集能够证明借款事实的证据至关重要。这些证据包括但不限于借条、借款合同、转账记录、聊天记录、通话录音等。它们将在后续可能的诉讼中起到关键作用，帮助你证明债权债务关系的存在。
- 转账记录应清晰显示转账金额、时间、双方账号信息；聊天记录和通话录音应能明确体现借款事实、金额、还款约定等关键内容。
准备起诉材料并提起诉讼：
- 如果通过协商和调解都无法解决问题，你可以向有管辖权的人民法院提起诉讼。在起诉前，需要准备好起诉状和相关证据材料。
- 起诉状应写明原被告基本信息、诉讼请求（要求对方偿还欠款及利息等）、事实和理由。同时，将整理好的证据按照一定顺序编号并制作证据清单，随起诉状一并提交给法院。
参与庭审与等待判决：
- 在庭审过程中，你需要陈述自己的主张和理由，并提供相关证据支持。同时，债务人也会有机会进行答辩和反驳。
- 法院将根据庭审情况和证据作出判决。如果判决支持你的诉求，你可以申请强制执行，通过法院的执行措施来实现自己的债权。
申请财产保全措施：
- 如果你担心债务人在诉讼期间转移财产或逃避债务，可以考虑向法院申请财产保全措施。这将有助于确保你的债权得到保障。
三、其他注意事项
- 发送催款函：在协商未果的情况下，可委托律师发送正式的催款函。这不仅是对欠款人的正式提醒，也是中断诉讼时效的有效手段。
- 申请支付令：若债权关系明确且合法，你可向法院申请支付令。这是一种快速高效的债务追讨方式，债务人若在规定时间内未提出异议或履行支付义务，你可进一步申请强制执行。
- 注意诉讼时效的持续性：在整个追款过程中，要持续关注诉讼时效的问题，确保通过合法方式不断中断诉讼时效，以维护自己的胜诉权。
总结：面对欠款不还的情况，你应及时采取行动，首先尝试与债务人沟通协商；若协商无果，则考虑寻求第三方调解；同时，务必保留和收集好相关证据；最后，如必要，可依法向法院提起诉讼来维护自身权益。在整个过程中，注意遵守法律法规，确保自身行为的合法性和有效性。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。