结论：小时工上够10年，用人单位也不能随便辞退。

分析如下：

1. 无固定期限劳动合同的签订：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》第十四条，劳动者在用人单位连续工作满十年的，应当订立无固定期限劳动合同。这意味着，除非存在法定解除事由，否则用人单位不得随意解除劳动合同。小时工虽然可能以非全日制形式工作，但只要其连续工作满十年，同样享有签订无固定期限劳动合同的权利。
   • 无固定期限劳动合同为劳动者提供了长期稳定的就业保障，降低了因合同到期而失业的风险。对于小时工而言，这同样适用，他们的工作稳定性得到了法律的保护。

2. 法定解除事由的限制：

   • 即使签订了无固定期限劳动合同，用人单位也并非完全不能解除劳动合同。但根据《劳动合同法》第三十九条至第四十一条的规定，用人单位可以解除劳动合同的法定情形包括劳动者严重违反规章制度、不能胜任工作等。然而，这些情形的适用需要满足严格的条件，并遵循法定的程序。
   • 对于工龄10年以上的小时工，用人单位在解除劳动合同时必须更加谨慎，确保符合法律规定的条件和程序。例如，如果用人单位以劳动者不能胜任工作为由解除劳动合同，必须提供充分的证据证明劳动者确实不能胜任工作，并且已经进行了培训或调整工作岗位等合理措施。

3. 经济补偿和赔偿：

   • 如果用人单位违法解除劳动合同，根据《劳动合同法》第八十七条的规定，应当依照经济补偿标准的二倍向劳动者支付赔偿金。这增加了用人单位违法解除的成本和风险，也进一步保护了劳动者的权益。
   • 对于小时工而言，如果他们被违法辞退，同样有权要求用人单位支付赔偿金。赔偿金的计算通常基于劳动者在用人单位的工作年限和工资水平。

建议：

• 对于小时工而言，如果已经连续工作满十年，应当及时与用人单位沟通，确认是否已经签订了无固定期限劳动合同。如果没有签订，可以要求用人单位签订，以保障自己的工作稳定性。
• 如果用人单位试图违法辞退小时工，小时工应当及时收集证据，如工作记录、工资单、劳动合同等，以证明自己的工作年限和工资水平。然后，可以向劳动仲裁机构申请仲裁，要求用人单位支付赔偿金或恢复劳动关系。
• 用人单位在解除劳动合同时，应当严格遵守法律规定的条件和程序，避免违法解除带来的法律风险和经济损失。

额外提醒：

• 劳动法律关系复杂多变，具体案件的处理可能因地区、具体案情等因素而有所不同。因此，在处理劳动纠纷时，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
• 如果你有任何关于劳动工伤、劳动仲裁等方面的法律问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律解答和建议。