若要在法庭上证明对方不善养老人，可从以下几个方面收集和提供证据，以形成完整、有力的证明体系：

1. 直接证据证明未履行赡养义务

   • 经济支持缺失：收集银行转账记录、汇款凭证、对方收入证明等，证明对方未按照法律规定或家庭协议向老人支付赡养费。若老人有固定生活开支（如医疗费、房租等），可提供相关票据，显示对方未分担这些费用。
   • 生活照料缺失：若老人需要日常照料（如做饭、清洁、陪同就医等），可收集邻居、亲友的证言，证明对方未提供必要的照料服务。若老人因缺乏照料而受伤或生病，可提供医疗记录、诊断证明等，间接证明对方未履行赡养义务。

2. 间接证据辅助证明

   • 通信记录：保存与对方的短信、微信、邮件等通信记录，其中可能包含对方拒绝赡养或忽视老人需求的言论。
   • 录音录像：在合法的前提下，录制与对方的对话或老人生活状况的视频，作为对方未履行赡养义务的直接证据。例如，录制老人独自生活、无人照料的场景，或对方在对话中明确表示不愿赡养老人的言论。
   • 老人陈述：若老人意识清醒、表达能力正常，可请其出庭作证，陈述对方未履行赡养义务的具体情况。老人的陈述在法庭上具有较高的证明力。

3. 证明对方有能力而拒不赡养

   • 收入证明：提供对方的收入证明、财产状况证明等，证明其有能力履行赡养义务但拒不履行。
   • 消费记录：收集对方的消费记录，如高档消费、旅游支出等，证明其在有能力赡养老人的情况下，将资金用于其他非必要支出。

4. 法律依据与诉讼策略

   • 法律依据：明确引用《民法典》中关于赡养义务的规定，如“成年子女不履行赡养义务的，缺乏劳动能力或者生活困难的父母，有要求成年子女给付赡养费的权利”，作为诉讼的法律依据。
   • 诉讼策略：在诉讼过程中，可申请法院调查取证，要求对方提供收入证明、财产状况证明等，以核实其赡养能力。同时，可请求法院责令对方履行赡养义务，如支付赡养费、提供生活照料等。

5. 其他辅助证据

   • 社区或居委会证明：若老人居住在社区或居委会管辖范围内，可请求社区或居委会出具证明，证明对方未履行赡养义务，或老人生活困难、需要赡养。
   • 媒体报道或社会关注：若对方的不赡养行为已引起社会关注或媒体报道，可提供相关报道作为辅助证据，证明对方的行为已对社会造成不良影响，应受到法律制裁。