针对劳动仲裁中涉及个体工商户的情况，你可以按照以下步骤和要点来处理：
确认劳动关系与个体工商户身份：
- 首先，要明确你与个体工商户之间是否存在劳动关系。这通常通过劳动合同、工资支付记录、工作证、考勤记录等证据来证明。
- 确认个体工商户是否为合法的用工主体。个体工商户作为用人单位，在符合法定条件的情况下，是可以成为劳动争议中的责任主体的。
准备仲裁材料：
- 收集并整理与劳动争议相关的所有证据材料，包括但不限于劳动合同、工资单、工作记录、沟通记录（如微信聊天记录、邮件等）、证人证言等。
- 撰写劳动仲裁申请书，明确陈述你的仲裁请求（如要求支付工资、加班费、经济补偿金等）、事实和理由，并附上相关证据材料。
确定仲裁管辖与提交申请：
- 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动争议由劳动合同履行地或者用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会管辖。因此，你需要确定个体工商户的注册地或实际经营地，以确定正确的仲裁管辖机构。
- 将准备好的仲裁申请书及相关证据材料提交给有管辖权的劳动争议仲裁委员会。
参与仲裁过程：
- 在仲裁过程中，你需要按照仲裁委员会的通知参加庭审，陈述事实、提供证据，并回答仲裁员的提问。
- 个体工商户作为被申请人，也会有机会进行陈述和答辩。仲裁委员会将根据双方提供的证据和陈述，依法作出裁决。
执行仲裁裁决：
- 如果仲裁委员会作出了有利于你的裁决，而个体工商户拒不履行，你可以向人民法院申请强制执行。
- 在执行过程中，人民法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以确保你的合法权益得到实现。
额外建议：
- 寻求法律援助：如果你对劳动仲裁流程不熟悉或感到困惑，可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师（如我，储英芳律师，专注于医疗事故赔偿、工伤赔偿领域，但劳动仲裁也属劳动法范畴，我可提供相应法律咨询），以获取更具体的指导和帮助。
- 保留证据：在整个劳动争议处理过程中，务必保留好所有相关证据材料，以备不时之需。
- 注意时效：劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从你知道或者应当知道权利被侵害之日起计算。因此，要及时行使你的权利，避免超过时效期间而丧失胜诉权。
可能遇到的特殊情况及处理：
- 个体工商户注销：如果个体工商户在仲裁过程中注销，你可以考虑将其经营者列为被申请人或第三人，继续参与仲裁程序。因为个体工商户的债务，在其注销后，通常由其经营者承担无限责任。
- 仲裁裁决不服：如果你对仲裁裁决不服，可以在收到裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。同样，如果个体工商户对裁决不服，也可以在法定期限内提起诉讼。
如有任何进一步的问题或需要更具体的法律建议，请直接向我咨询。