结论：仅口头提出异议不同意解除合同，合同是否解除需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度为你详细分析：
合同解除的法定条件与程序
根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同解除分为约定解除和法定解除。
- 约定解除：如果合同中明确约定了解除合同的条件，当这些条件成就时，一方或双方有权解除合同。在这种情况下，解除合同通常需要按照合同约定的程序进行，比如发出书面解除通知等。如果仅口头提出异议不同意解除，但对方已经按照合同约定履行了解除程序，那么合同可能会被解除。例如，甲乙双方签订了一份买卖合同，约定如果卖方延迟交货超过10天，买方有权解除合同。后来卖方延迟交货15天，买方按照合同约定向卖方发出了书面解除通知，此时即使卖方口头提出异议不同意解除，合同也可能会被解除。
- 法定解除：当出现法定解除情形时，如因不可抗力致使不能实现合同目的、一方明确表示或者以自己的行为表明不履行主要债务等，一方可以解除合同。法定解除合同通常也需要遵循一定的程序，比如通知对方等。如果一方在符合法定解除条件的情况下，向对方发出了书面解除通知，而对方仅口头提出异议不同意解除，那么合同也可能会被解除。比如，甲乙双方签订了一份租赁合同，租赁期间，房屋因地震严重受损，无法继续使用，甲方作为出租方通知乙方解除合同，乙方仅口头提出异议不同意解除，但此时合同因不可抗力致使不能实现合同目的，甲方有权解除合同。
口头异议的效力
口头提出异议不同意解除合同，其效力相对较弱。在法律实践中，书面形式通常具有更强的证明力和稳定性。
- 证明难度：口头异议难以留下确凿的证据，一旦发生纠纷，提出异议的一方可能难以证明自己确实提出过异议。而书面异议则可以作为直接的证据，证明提出异议的时间、内容等。例如，在上述买卖合同的例子中，如果卖方仅口头提出异议不同意解除合同，而买方已经发出了书面解除通知，在后续的诉讼中，卖方可能难以证明自己提出过异议，从而承担不利的法律后果。
- 对方认可：如果对方认可口头异议的效力，那么合同可能不会解除。但在大多数情况下，对方可能不会轻易认可口头异议，尤其是当对方已经坚定地要解除合同时。比如，在租赁合同的例子中，如果乙方口头提出异议不同意解除合同，但甲方已经决定不再继续出租房屋，那么甲方可能不会认可乙方的口头异议，合同仍然可能会被解除。
建议
- 及时发出书面异议：如果不同意解除合同，建议及时向对方发出书面异议，明确表达自己不同意解除合同的意思表示，并保留好相关证据，如邮寄凭证、电子邮件截图等。
- 协商解决：在发出书面异议后，可以与对方进行协商，寻求妥善解决纠纷的方式，如修改合同条款、继续履行合同等。
- 寻求法律帮助：如果协商无果，可以及时向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和解决方案，必要时可以代表你参与诉讼或仲裁等法律程序。
总之，仅口头提出异议不同意解除合同，合同是否解除需综合考虑合同约定、法定解除条件、口头异议的效力等因素。如果你遇到此类问题，可以直接向我咨询，我会为你提供详细的法律分析和解决方案。