若开设赌场的股东不承认其参与或持股情况，需根据具体情况采取不同的法律策略和行动，以下是一些关键的分析和建议：

1. 收集证据：

   • 书面证据：首先，应尽可能收集所有与股东身份和参与开设赌场相关的书面证据，如公司章程、股东名册、出资证明、股权转让协议、会议记录等。这些文件能够直接证明股东的身份和参与情况。
   • 电子证据：包括电子邮件、短信、微信聊天记录等，这些也可能包含股东承认其身份或参与开设赌场的言论。
   • 证人证言：如果有其他知情人或共同参与者，他们的证言也可能成为关键证据。

2. 法律程序：

   • 民事诉讼：如果股东不承认其身份或参与情况，且证据充分，可以考虑通过民事诉讼来确认股东身份或追究其法律责任。在诉讼过程中，可以申请法院调取相关证据，如银行转账记录、公司财务账目等，以进一步证明股东的参与情况。
   • 刑事报案：如果开设赌场的行为涉嫌犯罪，且股东是共犯或知情不报，可以向公安机关报案。在刑事侦查过程中，公安机关有权调取相关证据，对股东进行询问和调查。

3. 股东责任：

   • 民事责任：如果股东被确认参与了开设赌场的行为，且该行为给公司或其他股东造成了损失，股东可能需要承担民事赔偿责任。
   • 刑事责任：如果开设赌场的行为构成犯罪，股东作为共犯或知情不报者，可能需要承担刑事责任。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，开设赌场罪可处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处罚金；情节严重的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金。

4. 应对策略：

   • 协商解决：在证据充分的情况下，可以尝试与股东进行协商，要求其承认身份并承担相应的法律责任。协商过程中，可以邀请第三方调解机构或律师参与，以确保协商的公正性和有效性。
   • 法律威慑：如果股东拒绝承认或协商无果，可以通过法律途径来威慑股东。例如，向法院提起诉讼或向公安机关报案，让股东意识到其行为的严重性和可能面临的法律后果。

5. 注意事项：

   • 保密性：在收集证据和采取法律行动的过程中，应注意保护相关信息的保密性，避免泄露给无关人员或造成不必要的麻烦。
   • 合法性：所有行动都应在法律框架内进行，避免采取非法手段或侵犯他人合法权益。

若你面临此类问题，建议尽快收集相关证据并咨询专业律师（即我本人，袁韶浦律师），以便根据具体情况制定合适的法律策略和行动方案。在处理此类复杂法律问题时，专业律师的指导和帮助将至关重要。