如果被多人指证开设赌场但自己不承认，这并不意味着就会直接被定罪，关键在于证据的充分性和合法性。以下是从不同角度为你详细分析的情况和建议：
一、法律背景与证据要求
在刑事案件中，定罪需要达到“证据确实、充分”的标准。这意味着，仅仅有多人指证并不足以构成定罪的充分条件，还需要有其他证据来佐证这些指证，形成完整的证据链。证据可以包括物证（如赌场用具、赌资等）、书证（如账本、记录等）、证人证言（除了指证你的人，还需要其他无利害关系人的证言）、视听资料（如监控录像、录音等）以及犯罪嫌疑人、被告人的供述和辩解等。
二、应对策略与建议
保持冷静，不轻易承认：
- 在面对指证时，保持冷静至关重要。不要因为压力或恐慌而轻易承认自己没有做过的事情。记住，你有权保持沉默，并且你的陈述可能会成为后续审判中的证据。
积极收集有利证据：
- 如果你确实没有开设赌场，那么应该积极收集能够证明自己清白的证据。这可能包括你的不在场证明、与指证内容无关的日常活动记录、以及能够反驳指证的其他证据。
咨询专业律师，制定辩护策略：
- 在这种情况下，咨询一位专业的刑事辩护律师是至关重要的。律师可以帮助你分析案情，评估证据的充分性和合法性，并制定有效的辩护策略。律师还可以代表你与检察机关进行沟通，争取更有利的处理结果。
关注证据的合法性：
- 在刑事案件中，证据的合法性同样重要。如果指证你的证据是通过非法手段获得的（如刑讯逼供、非法搜查等），那么这些证据可能会被排除在法庭之外。因此，你需要关注证据的收集过程是否合法，并在必要时提出异议。
三、可能的法律后果与应对
如果证据不足，可能无罪释放：
- 如果检察机关无法提供充分的证据来证明你开设赌场的事实，那么根据“疑罪从无”的原则，你可能会被无罪释放。
如果证据充分，可能面临刑事处罚：
- 如果检察机关能够提供充分的证据来证明你开设赌场的事实，并且这些证据得到了法庭的认可，那么你可能会面临刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，开设赌场罪的刑罚包括有期徒刑、拘役、管制以及罚金等。
积极配合调查，争取从轻处理：
- 无论结果如何，积极配合调查都是明智之举。如果你能够主动交代问题、认罪悔罪，并积极配合检察机关的调查工作，那么在量刑时可能会得到从轻处理的机会。
最后，我想强调的是，面对刑事指控时，保持冷静、积极应对是至关重要的。不要因为恐慌或压力而做出错误的决定。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和辩护策略。