老板不发工资且不接电话、不见面，这种情况一般不能直接报警处理，但可以通过其他法律途径来维护自己的权益。以下从几个方面为你详细分析：

报警的适用性

报警通常适用于处理刑事犯罪或治安管理案件。老板不发工资的行为，虽然违反了劳动法律法规，但一般不构成刑事犯罪（除非存在恶意欠薪且数额较大、情节严重等特定情形，可能涉嫌拒不支付劳动报酬罪，但这种情况需要劳动监察部门或公安机关进一步调查认定）。因此，单纯因为老板不发工资且不接电话、不见面而报警，公安机关可能不会直接受理，而是会建议你通过劳动监察部门或劳动仲裁等途径解决。

法律途径解决

1. 向劳动监察部门投诉：

   • 你可以向当地的劳动监察大队投诉老板不发工资的行为。劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查，并责令其支付拖欠的工资。
   • 投诉时，你需要提供相关的证据材料，如劳动合同、工资条、工作记录等，以证明老板确实存在拖欠工资的行为。

2. 申请劳动仲裁：

   • 如果劳动监察部门的处理未能满足你的需求，或者老板仍然拒绝支付工资，你可以向当地的劳动仲裁委员会申请劳动仲裁。
   • 劳动仲裁委员会会依法进行裁决，要求老板支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
   • 申请劳动仲裁时，同样需要提供相关的证据材料来支持你的主张。

3. 提起诉讼：

   • 如果劳动仲裁的裁决结果仍然未能得到执行，或者你对裁决结果不满意，你可以向人民法院提起诉讼。
   • 法院会依法进行审理，并作出判决。如果老板仍然拒绝履行判决，你可以申请强制执行。

注意事项

• 保留证据：在整个过程中，保留好与老板沟通的记录、工资条、劳动合同等证据材料至关重要。这些证据将是你维护自己权益的有力武器。
• 及时行动：一旦发现老板有拖欠工资的行为，应尽快采取行动，避免拖延时间过长导致证据丢失或难以收集。
• 了解法律：在采取行动之前，了解相关的劳动法律法规和维权途径，以便更好地维护自己的权益。

可能的法律后果

• 如果老板被认定存在拖欠工资的行为，他可能需要支付拖欠的工资及可能的赔偿金。
• 如果老板的行为构成拒不支付劳动报酬罪，他还可能面临刑事处罚。

综上所述，虽然老板不发工资且不接电话、不见面不能直接报警处理，但你可以通过向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等法律途径来维护自己的权益。如果你在这个过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。