结论：辞退理由一旦确定为试用期不合格，之后通常不能随意更改为简历造假，这种更改可能涉及法律风险和诚信问题。

分析：

1. 法律风险：

   • 试用期不合格与简历造假的性质不同：试用期不合格通常指的是员工在试用期内未能达到公司设定的岗位标准或要求，而简历造假则涉及员工在求职过程中提供虚假信息或隐瞒重要事实。两者在法律上属于不同的违规行为，具有不同的法律后果。
   • 更改辞退理由可能构成违法：如果公司在辞退员工时已经明确告知辞退理由为试用期不合格，并在相关文件（如辞退通知书）中进行了记录，之后随意更改为简历造假，可能构成对事实的歪曲或隐瞒，从而引发法律纠纷。特别是如果员工能够证明公司更改辞退理由是为了逃避法律责任或损害员工权益，公司可能面临法律诉讼和赔偿。

2. 诚信问题：

   • 诚信是职场基本准则：无论是公司还是员工，在职场中都应该遵循诚信原则。公司随意更改辞退理由，不仅损害了员工的权益，也破坏了职场的诚信环境。
   • 可能影响公司声誉：如果公司频繁更改辞退理由或存在不诚信行为，可能会影响其在行业内的声誉和形象，进而影响公司的长期发展。

3. 实际操作建议：

   • 明确辞退理由：公司在辞退员工时，应该明确、具体地告知辞退理由，并在相关文件中进行记录。这有助于避免后续的法律纠纷和诚信问题。
   • 遵循法律程序：公司在辞退员工时，应该遵循相关的法律程序，如提前通知、支付经济补偿等。这有助于保障员工的合法权益，也体现了公司的合规性和诚信度。
   • 谨慎处理员工信息：公司在处理员工信息时，应该谨慎、保密，避免泄露或滥用员工信息。如果公司需要更改辞退理由或涉及员工的其他敏感信息，应该与员工进行充分沟通，并确保更改的合法性和合理性。

后续行动建议：

• 如果您作为员工遇到了公司随意更改辞退理由的情况，您可以先与公司进行沟通，了解更改的具体原因和依据。如果沟通无果，您可以考虑向劳动监察部门投诉或寻求法律援助。
• 如果您作为公司代表需要处理类似情况，建议您在辞退员工前充分评估辞退理由的合法性和合理性，并在辞退过程中遵循相关法律程序和诚信原则。

总结：辞退理由一旦确定，通常不能随意更改。公司应该遵循法律程序和诚信原则，明确、具体地告知辞退理由，并在相关文件中进行记录。如果您有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。