您好，关于您提出的“农民工要钱找项目部管理人员可以吗”这一问题，这需要根据具体情况来分析。

首先，从法律层面来讲，农民工与雇佣他们的人（通常是包工头或小班组长）之间形成了劳务合同关系。根据劳务合同的相对性原则，给付劳务费用的一方应当是接受劳务的雇佣者。因此，在大多数情况下，农民工应当直接向他们的直接雇佣者，如包工头或小班组长，追索劳务报酬。

然而，在实际操作中，情况可能会更为复杂。有些工程项目可能存在多层转包或违法分包的情况，这可能导致农民工难以直接找到他们的直接雇佣者。在这种情况下，如果项目部管理人员对农民工的工资支付负有直接或间接的责任（例如，他们可能负责监督工资的发放或与分包商有合同关系），那么农民工可以尝试与项目部管理人员沟通，寻求帮助或解决方案。

但重要的是要明确，项目部管理人员并不是农民工工资支付的直接责任人，除非他们明确承担了这一责任。如果项目部管理人员拒绝支付或无法解决问题，农民工可能需要通过法律途径来维护自己的权益，比如向当地的劳动监察部门投诉，或者向法院提起诉讼。

此外，我还想提醒您，根据相关法律法规，如《工程建设领域农民工工资专用账户管理暂行办法》等，国家正在加强对农民工工资支付的监管，以保障农民工的合法权益。因此，如果农民工遭遇工资拖欠问题，他们有多种途径可以寻求帮助和维权。

综上所述，虽然农民工在遭遇工资拖欠时可以尝试与项目部管理人员沟通，但更直接和有效的方式通常是向他们的直接雇佣者追索劳务报酬，并在必要时通过法律途径来维护自己的权益。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。