要工程款最快的方式是优先通过协商解决，若协商不成则及时通过法律途径追讨。具体分析如下：

1. 协商解决：

   • 直接沟通：首先，尝试与欠款方进行直接、坦诚的沟通，明确表达你的诉求和期望的付款时间。通过友好的协商，往往能够找到双方都能接受的解决方案。
   • 书面协议：如果双方达成一致，务必签订书面协议，明确付款金额、时间、方式等关键条款，以确保双方权益。

2. 发送律师函：

   • 正式警告：如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函。律师函具有正式性和权威性，能够向欠款方表明你的决心和法律手段，有时能够促使欠款方主动履行付款义务。
   • 保留证据：在发送律师函前，确保收集并整理好所有与工程款相关的证据，如合同、发票、付款记录等，以便在需要时提供证明。

3. 提起诉讼或申请仲裁：

   • 诉讼途径：如果欠款方仍然拒绝付款，你可以向法院提起诉讼，要求法院判决欠款方支付工程款及可能产生的利息、违约金等。诉讼过程可能相对较长，但一旦判决生效，具有强制执行力。
   • 仲裁途径：如果双方在合同中约定了仲裁条款，或者事后达成了仲裁协议，你也可以选择向仲裁机构申请仲裁。仲裁通常比诉讼更快捷，且仲裁裁决同样具有强制执行力。

4. 申请财产保全：

   • 防止转移资产：在提起诉讼或申请仲裁前，你可以考虑向法院申请财产保全，冻结欠款方的银行账户、房产等资产，以防止其转移资产导致判决或裁决无法执行。

5. 利用政府或行业调解机制：

   • 调解服务：一些地方政府或行业协会设有调解机构，提供免费的调解服务。你可以尝试利用这些机制，通过第三方调解来达成和解协议。

在追讨工程款的过程中，务必保持冷静和理性，避免采取过激行为。同时，要密切关注欠款方的动态，及时采取措施防止其逃避债务。如果你在追讨工程款过程中遇到任何法律问题或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。