在工程款催要的过程中，没有一种方式是绝对“最快”的，因为实际效果会受到多种因素的影响，如合同条款、对方财务状况、双方合作关系以及法律程序等。不过，我可以从几个常见且相对高效的角度为你分析工程款催要的方式：

1. 友好协商：

   • 方式：首先尝试与对方进行友好、坦诚的协商，明确表达你的诉求和理由，寻求双方都能接受的解决方案。
   • 优势：协商成本低，时间短，有助于维护双方合作关系，避免法律纠纷。
   • 注意：协商过程中应保留好相关证据，如聊天记录、邮件往来等，以备不时之需。

2. 发送律师函：

   • 方式：如果协商无果，可以考虑委托律师发送律师函，正式通知对方支付工程款，并明确法律后果。
   • 优势：律师函具有法律威慑力，能够促使对方重视并尽快处理欠款问题。
   • 注意：律师函应由专业律师起草，确保内容合法、有效，避免引发不必要的法律纠纷。

3. 申请支付令：

   • 方式：根据《民事诉讼法》的相关规定，如果债权人与债务人没有其他债务纠纷，且支付令能够送达债务人，债权人可以向有管辖权的基层人民法院申请支付令。
   • 优势：支付令是一种快速、简便的督促程序，如果债务人在规定期限内不提出异议又不履行支付令，债权人可以向人民法院申请执行。
   • 注意：申请支付令需要满足一定条件，且债务人有可能在规定期限内提出异议，导致支付令失效。

4. 提起诉讼或仲裁：

   • 方式：如果上述方式均无法解决问题，可以考虑向人民法院提起诉讼或根据合同约定向仲裁机构申请仲裁。
   • 优势：诉讼或仲裁是解决纠纷的最终手段，具有强制执行力，能够确保债权人的合法权益得到实现。
   • 注意：诉讼或仲裁程序相对复杂，耗时较长，且需要承担一定的诉讼费用或仲裁费用。因此，在决定提起诉讼或仲裁前，应充分评估成本和收益。

在催要工程款的过程中，我还想给你一些额外的建议：

• 保留好相关证据：包括合同、发票、付款记录、验收报告等，这些证据在协商、诉讼或仲裁过程中都至关重要。
• 了解对方财务状况：在催要工程款前，尽量了解对方的财务状况和支付能力，以便制定合理的催要策略。
• 及时寻求法律帮助：如果遇到复杂的法律问题或对方拒绝支付工程款，应及时咨询专业律师，获取法律建议和支持。

最后，需要强调的是，每种催要方式都有其适用场景和局限性，选择哪种方式应根据具体情况而定。如果你在工程款催要过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。