您好，关于您提出的“配偶给孩子办残疾证我不知情能办吗”的问题，以下是我的详细解答：
首先，需要明确的是，办理残疾证是一个涉及孩子权益的重要事项，通常需要父母双方的共同参与和知情。虽然具体的办理流程可能因地区而异，但一般来说，办理残疾证需要提供一系列的材料，包括但不限于孩子的身份证明、残疾评定表、监护人证明等。
关于您不知情的情况下配偶能否单独办理残疾证：
法定要求：根据《中华人民共和国残疾人证管理办法》及相关规定，办理残疾证通常需要监护人的共同参与，尤其是当涉及未成年子女时。这意味着，在大多数情况下，父母双方都应该知情并同意办理残疾证。
实际操作：虽然理论上配偶可能试图单独办理，但在实际操作中，残联或相关机构在审核材料时，很可能会要求提供双方监护人的证明或同意书。如果无法提供，可能会影响办理进程。
权益保护：作为孩子的另一监护人，您有权了解并参与涉及孩子权益的任何事项。如果配偶在您不知情的情况下尝试办理残疾证，这可能侵犯了您的知情权。
建议：
与配偶沟通：首先，建议您与配偶进行坦诚的沟通，了解他/她为何想单独办理残疾证，以及是否有其他合理的解释或考虑。
共同参与办理：如果确实需要办理残疾证，建议您与配偶一起参与办理过程，确保所有材料的真实性和完整性，并共同签署相关文件。
咨询当地残联：如果您对具体的办理流程或要求有疑问，建议您直接咨询当地的残联或相关机构，以获取最准确和权威的信息。
保护自身权益：如果您发现配偶在您不知情的情况下尝试办理残疾证，且您对此表示反对，您可以考虑通过法律途径来保护自己和孩子的权益。
总之，办理残疾证是一个需要谨慎对待的事项，涉及孩子的权益和未来。建议您与配偶共同参与办理过程，确保所有事项都在合法、合规的前提下进行。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询当地残联或相关机构。