结论：试用期过年期间，劳动者是可以辞职的，但需要遵循《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，提前三日通知用人单位。
法律依据与辞职权利
根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在试用期内享有提前三日通知用人单位后解除劳动合同的权利。这一规定确保了劳动者在试用期间拥有合理的离职自由，同时也对用人单位的合法权益给予了必要的保护。过年期间，虽然是一个特殊的节日时段，但并不影响劳动者依法行使辞职的权利。
辞职流程与注意事项
提交书面辞职申请：
- 劳动者应在决定辞职后，以书面形式向用人单位提交辞职申请，明确表达辞职意愿。即便是在过年放假期间，也应通过邮件、快递或其他有效方式确保辞职申请的送达。
- 书面辞职申请应包含劳动者的基本信息、辞职原因、辞职日期等关键信息，以便用人单位进行后续处理。
等待批准与继续履职：
- 提交辞职申请后，用人单位通常会在合理时间内批准辞职。在等待批准期间，劳动者应继续履行其工作职责，以避免被视为旷工或违反劳动合同。
- 如果用人单位在劳动者提出辞职后，未能在合理时间内给予答复或处理，劳动者可以依法向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
工作交接与离职手续：
- 在获得用人单位批准后，劳动者应按照用人单位的要求做好工作交接等相关事宜，确保用人单位的正常运营不受影响。
- 劳动者还应配合用人单位完成离职手续，如归还公司财物、结清工资等。
特殊情况处理
立即解除劳动合同的情形：
- 如果用人单位存在《劳动合同法》第三十八条规定的情形之一，如未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，劳动者可以立即解除劳动合同，无需事先告知用人单位。但这种情况并不常见，且需要劳动者有充分的证据支持。
年假处理：
- 在提出离职前，劳动者有权休完应休的年假。若用人单位在劳动者离职前未安排其休满应休年休假，则应按照相关规定支付未休年休假工资报酬。
沟通与协商建议
- 考虑到过年是企业业务繁忙或员工紧缺的时期，劳动者在决定辞职前应尽可能与用人单位进行充分沟通，说明辞职原因和计划，以减少对企业正常运营的影响。
- 通过良好的沟通，劳动者和用人单位可以协商确定一个双方都能接受的离职日期和工作交接安排，从而维护和谐的劳资关系。
总结：试用期过年期间，劳动者依法享有辞职的权利。但为了确保辞职过程的顺利进行，劳动者应遵循法定的辞职程序和规定，同时考虑与企业进行充分的沟通与协商。如果你在辞职过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。