结论：在您描述的情况下，一般不能直接以盗窃罪起诉您的丈夫，但具体还需结合实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律层面分析
盗窃罪的构成要件：
- 盗窃罪要求行为人以非法占有为目的，秘密窃取他人财物。
- 在您的情况下，虽然首饰是您的个人财产，但您与丈夫之间存在婚姻关系，家庭成员之间的财物关系具有一定的特殊性。
家庭成员间盗窃的特殊性：
- 根据相关法律实践，家庭成员或亲属之间盗窃，一般不按盗窃罪处理，除非存在特殊情况，如多次盗窃、盗窃数额巨大、有严重情节等，且被害人坚持要求追究刑事责任的。
- 这是因为家庭成员间的财物关系往往涉及共同财产、家庭经济等复杂因素，不宜简单以盗窃罪论处。
可能的法律后果：
- 如果您的丈夫的行为不构成盗窃罪，但确实侵犯了您的财产权，您可以通过民事途径，如起诉要求返还财物或赔偿损失等，来维护自己的权益。
- 如果您的丈夫的行为构成其他违法行为，如侵占罪（如果首饰被视为共同财产或您丈夫有非法占有的故意且拒不返还），则可能面临相应的刑事责任。但侵占罪与盗窃罪在构成要件上有所不同，需要具体分析。
二、实际情况分析
首饰的归属：
- 如果首饰是您的婚前个人财产，且您能够证明这一点，那么您丈夫的行为更可能被视为侵犯您的个人财产权。
- 如果首饰是婚后共同财产，那么您丈夫的行为可能涉及对共同财产的处分，但不一定构成盗窃罪。
您丈夫的动机和行为：
- 如果您丈夫是因为家庭经济困难、急需用钱等原因而暂时拿走首饰，且事后愿意归还或协商解决，那么这种情况更可能被视为家庭内部矛盾，不宜直接诉诸法律。
- 如果您丈夫有非法占有的故意，且拒不归还首饰，那么您可能需要考虑通过法律途径来维护自己的权益。
三、建议与措施
沟通协商：
- 我建议您首先与丈夫进行坦诚的沟通，了解他拿走首饰的原因和意图，并尝试协商解决。
收集证据：
- 如果沟通无果，且您认为有必要通过法律途径来维护自己的权益，那么您需要开始收集相关证据，如首饰的购买凭证、证明首饰归属的文件、您丈夫拿走首饰的证据等。
寻求法律帮助：
- 在收集证据的过程中，如果您遇到任何困难或疑问，可以随时向我咨询。我会根据您的具体情况，为您提供专业的法律建议和帮助。
考虑民事途径：
- 如果您的丈夫的行为不构成盗窃罪，但确实侵犯了您的财产权，您可以考虑通过民事诉讼来要求返还财物或赔偿损失。
最后，家庭矛盾往往涉及复杂的情感和利益关系，我建议您在处理此类问题时保持冷静和理性，尽量通过沟通协商来解决问题。如果确实需要法律帮助，请随时向我咨询，我会尽我所能为您提供专业的法律支持。