关于您提出的“开票要盖合同嘛”这一问题，我可以明确地告诉您：开票并不以签订合同为前提，也不需要在合同上盖章来作为开票的条件。

首先，从税法的角度来看，根据《中华人民共和国发票管理办法》的规定，销售商品、提供服务以及从事其他经营活动的单位和个人，在对外发生经营业务收取款项时，应当向付款方开具发票。这一规定强调的是“发生经营业务并收取款项”作为开具发票的关键条件，而并未将签订合同或合同盖章作为必要条件。

其次，在实际业务场景中，合同和发票各自扮演着不同的角色。合同是商业活动中规范交易行为、明确双方权利义务的重要书面文件，它详细约定了交易的内容、金额、付款方式等关键信息。而发票则是交易发生后，收款方向付款方提供的证明交易真实性和金额的凭证。虽然合同可以为开具发票提供详细的依据，但并非所有交易都会签订书面合同，特别是小额、即时清结或临时性的交易。

然而，尽管开票不以签订合同为前提，但签订书面合同对于业务合规、税务风险管理和双方权益保护仍然具有重要意义。合同可以明确双方的权利和义务，包括开票时间、发票类型、开票金额等关键条款，从而在后续业务过程中避免不必要的纠纷和争议。同时，合同也是证明业务交易真实性的重要资料，在税务机关进行税收征管和税务检查时，可以作为重要佐证。

因此，我的建议是：在进行交易时，无论是否签订合同，都应确保交易的真实性和合法性，并按照规定开具发票。同时，为了保障双方的合法权益和减少潜在风险，建议在业务开展前签订书面合同，并明确相关条款。如果对于开票或合同签订有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时咨询专业律师或当地税务部门。