城管对流动商贩物品采取强制措施的法律依据主要包括以下方面：

1. 《中华人民共和国行政处罚法》
   根据该法第十八条，城市管理执法部门（城管）作为行政机关或法律授权的组织，有权依法行使行政处罚权。对于流动商贩违反市容环境卫生、城市管理秩序等规定的行为（如无证经营、占道经营），城管可依据该法采取查封、扣押等强制措施。
   具体条款：

   • 第五十六条：行政机关在调查或检查时，可依法查封、扣押与违法行为有关的场所、设施或财物。
     
   • 第七十二条：当事人逾期不履行行政处罚决定的，行政机关可采取拍卖财物抵缴罚款等强制执行措施。

2. 《城市管理执法办法》
   该办法明确规定了城管执法范围，包括市容环境卫生、城乡规划、市政公用等领域。流动商贩若违反相关地方性法规（如《城市市容和环境卫生管理条例》），城管可依据此办法对其经营工具、物品等采取暂扣措施，但需遵循法定程序（如出示执法证件、制作现场笔录等）。

3. 地方性法规及政府规章
   各省市通常制定具体实施细则，例如《XX市市容环境卫生管理条例》中可能规定：

   • 禁止擅自占用道路、公共场所摆摊设点；
     
   • 城管可对违规物品采取暂扣措施，并要求限期整改或接受处罚。
     注意：地方性法规需与上位法（如《行政处罚法》）不冲突，且明确暂扣物品的保管、返还或处置程序。

程序要求与权利保障：
城管采取强制措施时，必须严格遵守法定程序，否则可能构成违法行政：

1. 出示证件：执法人员需主动出示执法证件，表明身份；
   
2. 告知权利：当场告知当事人采取措施的理由、依据及救济途径（如申请行政复议或提起行政诉讼）；
   
3. 制作笔录：对暂扣物品的名称、数量、特征等进行详细记录，并由当事人签字确认；
   
4. 妥善保管：暂扣物品需妥善存放，不得损毁或擅自使用；
   
5. 及时处理：需在法定期限内（如30日内）作出处理决定，逾期未处理的应返还物品。

若您遇到城管强制措施争议，例如认为程序违法或处罚不当，可进一步向我咨询具体维权路径（如申请听证、行政复议或诉讼）。我会结合您所在地区的具体法规，为您提供针对性建议。