针对您提出的“奶粉店不干了钱不退人在外地怎么办”的问题，这确实是一个比较棘手的情况，但别担心，我会给您提供一些清晰、详细且有深度的建议来帮助您解决这个问题。
首先，尝试与奶粉店进行协商： 尽管店铺已经不干了，但有时候商家可能只是暂时关闭或者转移了经营地点，并未完全消失。您可以尝试通过电话、邮件或者社交媒体等方式联系商家，说明您的情况，并要求退款。在协商时，保持冷静和理性，明确表达您的诉求，并尽量提供相关的购买凭证和支付记录。
如果协商无果，接下来您需要收集证据并准备提起诉讼：
收集证据：包括购买奶粉的发票、收据、支付记录、与商家的沟通记录等。这些证据将有助于证明您的购买行为和商家的违约行为。
了解商家信息：尽可能了解商家的注册信息、经营地址、法定代表人等，以便在提起诉讼时能够准确指向被告。
咨询律师：由于您在外地，可能需要咨询当地的律师或者法律援助机构，了解具体的诉讼流程和注意事项。律师可以为您提供专业的法律建议，并帮助您准备诉讼材料。
提起诉讼：如果商家确实存在违约行为，并且您有足够的证据支持您的诉求，那么您可以向法院提起诉讼。在诉讼过程中，您需要按照法院的要求提交相关证据，并参加庭审等程序。
另外，还有一些额外的建议供您参考：
关注商家动态：如果商家有破产或者注销的迹象，您仍然可以维权。例如，如果商家简易注销，您可以考虑起诉其股东、董事或实际控制人；如果商家进入破产程序，您需要关注破产公告并及时申报债权。
警惕非正规渠道购物陷阱：从您的描述中，我猜测您可能是在非正规渠道购买的奶粉。未来购物时，请尽量选择正规渠道，如品牌官方旗舰店、官方网站或授权的实体店，以降低购物风险。
保留交易记录：无论在线上还是线下购物，都要保留好交易记录和相关凭证。这些记录在发生问题时将是您维权的重要依据。
最后，我想强调的是，虽然您现在在外地，但维权并不受地域限制。您可以通过电话、邮件或者在线法律服务平台等方式与当地的律师或法律援助机构取得联系，寻求帮助和支持。希望这些建议能够对您有所帮助，祝您早日解决问题！