结论：针对您车辆被刮且对方耍赖、没有照片视频证据的情况，您可以通过以下步骤来维护自己的权益：尝试补充取证、积极联系对方协商、报警处理以及通知保险公司。

1. 尝试补充取证

• 寻找其他证据：尽管没有直接的照片或视频证据，但您可以检查事故现场周围是否有监控摄像头，或者询问附近的店铺、居民是否目击了事故过程，并愿意作为证人提供证言。这些第三方证据对于后续的责任判定和理赔流程至关重要。
• 补拍照片或视频：如果可能的话，您可以返回事故现场，在安全的情况下补拍一些照片或视频，特别是车辆受损部位的特写，以及周围环境的照片，以作为补充证据。

2. 积极联系对方协商

• 诚恳沟通：尝试通过之前与对方约定的联系方式（如电话、微信等）再次联系对方，诚恳地说明事故经过和您的诉求，即希望对方能够履行之前的承诺，为您修车。
• 达成书面协议：如果对方同意赔偿，建议双方达成书面协议，明确赔偿金额、修车地点、修车时间等关键信息，并签字确认。这样可以在后续出现纠纷时，作为有力的证据。

3. 报警处理

• 及时报警：如果对方继续耍赖，拒绝赔偿，或者您无法联系到对方，建议您及时拨打122报警电话向交警部门报案。警方会进行调查，并可能出具事故认定书，这是后续理赔和维权的重要依据。
• 配合警方调查：在报警后，积极配合警方的调查工作，提供您所掌握的所有证据和信息，包括可能的证人证言、补拍的照片或视频等。

4. 通知保险公司

• 立即报案：无论对方是否愿意赔偿，您都应立即向您的保险公司报案，详细说明事故发生的时间、地点、双方车辆信息等基本情况。
• 提供证据：根据保险公司的指引，提供其他可用证据（如监控录像、目击证人证言、补拍的照片或视频等），并配合定损理赔流程。
• 理赔资料准备：在车辆维修完成后，收集并提交相关理赔资料给保险公司，包括保险单、行驶证、驾驶证、定损单、维修发票等。保险公司会对资料进行审核，并根据审核结果支付理赔款项。

法律依据与注意事项：

• 根据《中华人民共和国民法典》和《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，发生交通事故后，当事人应立即停车保护现场，并依法承担侵权责任。因此，即使没有照片或视频证据，您也应积极采取措施处理事故，并承担相应的责任。
• 在整个处理过程中，务必保持冷静和诚实，不要试图逃避责任或伪造证据，以免触犯法律并加重自己的责任。

后续行动建议：

• 如果对方仍然拒绝赔偿，且警方也无法出具事故认定书，您可以考虑通过法律途径解决纠纷，如向法院提起民事诉讼，要求对方承担赔偿责任。
• 在未来的行车过程中，建议您安装行车记录仪等设备，以便在发生类似事故时能够提供有力的证据。

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