未成年打工干一天饭店不给钱，可以通过以下途径解决，且饭店的行为涉嫌违法：

1. 与饭店协商：首先，可以尝试与饭店的负责人或管理人员进行友好沟通，说明自己的情况，要求支付应得的工资。在协商过程中，保持冷静和理性，明确表达自己的诉求。

2. 向劳动监察部门投诉：如果协商无果，可以向当地的劳动监察部门（如劳动保障监察大队）投诉。根据《劳动保障监察条例》的规定，劳动监察部门有权对用人单位的违法行为进行调查和处理，包括拖欠工资等行为。在投诉时，需要提供相关证据，如工作记录、同事证言等，以证明自己在饭店工作过且未获得报酬。

3. 申请劳动仲裁或提起诉讼：如果劳动监察部门的处理结果不满意，或者饭店拒绝配合调查，可以考虑申请劳动仲裁或向法院提起诉讼。但需要注意的是，由于你是未成年人，可能需要法定代理人（如父母或监护人）代为处理相关事宜。在仲裁或诉讼过程中，需要提供充分的证据来证明自己的权益受到了侵害。

关于饭店行为的违法性：

• 根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，用人单位不得招用未满十六周岁的未成年人（国家另有规定的除外）。如果饭店招用了未成年人且未支付工资，不仅违反了劳动法的规定，还可能涉及非法用工的问题。
• 即使饭店招用的是已满十六周岁但未满十八周岁的未成年人，也应当遵守国家关于工资支付、工作时间、劳动保护等方面的规定。拖欠工资同样属于违法行为。

建议：

• 在处理此类问题时，建议尽快与父母或监护人沟通，寻求他们的帮助和支持。
• 保留好相关证据，如工作记录、工资条（如果有的话）、同事证言等，以便在需要时提供证明。
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（虽然这里不能直接推荐律师，但你可以向我咨询相关法律问题），以获得更具体的指导和帮助。