结论：面对公司压榨员工且不让离职的情况，员工有权依法解除劳动合同并离职，公司无权阻止。以下是具体分析和建议：
一、法律背景与依据
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，员工享有辞职权。具体来说：
预告辞职：如果员工在试用期内，只需提前三日通知公司即可解除劳动合同；如果员工已过试用期，则需提前三十日以书面形式通知公司。在此期间，员工应继续履行工作职责，但公司无权阻止员工离职。
即时辞职：在某些特定情况下，如公司未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，员工可以立即解除劳动合同，无需提前通知公司。
二、应对策略与建议
与公司协商：
- 首先，尝试与公司进行友好协商，表达离职的意愿和原因。
- 协商过程中，保持冷静和理性，避免情绪化冲突。
- 如果公司同意离职，应要求公司出具书面离职证明，并明确离职日期和工资结算等事项。
提交书面辞职申请：
- 如果协商无果，员工应按照法律规定，提前三十日（或三日，如适用）向公司提交书面辞职申请。
- 辞职申请应明确离职意愿、离职日期以及工作交接等事项。
- 保留好辞职申请的复印件或扫描件，以备不时之需。
寻求法律援助：
- 如果公司拒绝接受辞职申请或采取其他不当手段阻止员工离职，员工可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
- 在投诉或申请仲裁时，提供充分的证据证明公司的违法行为和自己的离职意愿。
- 劳动监察部门或仲裁机构将依法进行调查和处理，保障员工的合法权益。
三、可能面临的法律后果
如果员工依法辞职：
- 公司应依法办理离职手续，包括出具离职证明、结算工资等。
- 如果公司违反法律规定，拒绝办理离职手续或拖欠工资等，员工有权要求公司承担法律责任，并可能获得相应的赔偿。
如果员工未依法辞职：
- 如员工未提前通知公司或未按照法律规定程序辞职，可能构成违法解除劳动合同。
- 在此情况下，公司有权要求员工承担违约责任或赔偿损失。但这一规定并不适用于公司存在违法行为的情况，如压榨员工等。
四、特别提醒
- 保留证据：在整个过程中，员工应保留好与公司的沟通记录、工资单、工作合同等相关证据，以备不时之需。
- 避免冲突：尽量通过和平、理性的方式解决问题，避免与公司发生不必要的冲突和纠纷。
- 及时咨询：如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。
总之，面对公司压榨员工且不让离职的情况，员工应依法行使辞职权，并通过合法途径维护自己的权益。如有需要，请随时向我咨询相关法律问题。