试工一天不给钱是不合法的，劳动者有权获得相应的劳动报酬。以下从不同角度为您详细分析：
一、法律依据
《中华人民共和国劳动法》第五十条：工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一条款明确了用人单位在支付工资方面的基本义务，即无论劳动者工作时间长短，只要提供了劳动，用人单位就应当支付工资。
《中华人民共和国劳动合同法》第二十条：劳动者在试用期的工资不得低于本单位相同岗位最低档工资或者劳动合同约定工资的百分之八十，并不得低于用人单位所在地的最低工资标准。这一条款确保了劳动者在试用期也能获得合理且不低于一定标准的工资报酬，即使仅工作一天，也应按此标准支付。
二、劳动关系与劳动报酬
劳动者一旦在用人单位开始工作，无论时间长短，都与用人单位建立了劳动关系。根据“按劳取酬”的原则，劳动者有权获得与其付出劳动相对应的工资报酬。因此，如果用人单位拒绝支付试工一天的工资，就属于克扣劳动者工资的违法行为。
三、维权途径
面对用人单位不支付试工工资的情况，劳动者可以采取以下途径来维护自己的合法权益：
协商解决：首先尝试与用人单位进行友好协商，要求其按照法律规定支付工资。这是最直接、最快捷的解决方式。
投诉举报：如果协商无果，劳动者可以向当地劳动监察部门投诉举报。劳动监察部门会对用人单位进行调查，并责令其限期支付工资。投诉时，劳动者需要提供相关证据，如工作证、考勤记录、试工协议等，以证明自己确实为该公司提供了劳动且未获得应有的报酬。
申请仲裁：劳动者还可以依法向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力，必须履行；如一方不履行，另一方可以向人民法院申请强制执行。在申请仲裁时，劳动者需要提交书面仲裁申请，并载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求和所根据的事实、理由等事项。
四、特殊情况说明
虽然试工一天不给钱在绝大多数情况下是不合法的，但也存在一些特殊情况。例如，如果双方事先明确约定“试工一天”为无偿体验、学习等性质，且不涉及实际劳务或劳动付出（如公益性质活动），则可能不支付报酬。但这种情况需要双方有明确的约定，并且该约定不能违反法律的强制性规定。
五、注意事项
在维权过程中，劳动者需要注意以下几点：
保留证据：务必保留好与试工相关的所有证据，如工作证、考勤记录、试工协议、聊天记录等。这些证据将作为后续投诉、仲裁或诉讼的重要依据。
时效问题：注意仲裁和诉讼的时效，避免错过权益保护的最佳时机。一般来说，劳动争议申请仲裁的时效期间为一年，从当事人知道或者应当知道其权利被侵害之日起计算。
工资标准：了解并确认自己的试用期工资标准，确保用人单位支付的工资不低于法定标准。如果用人单位支付的工资低于法定标准，劳动者有权要求补足差额。
综上所述，试工一天不给钱是不合法的行为。劳动者在试工期间提供了劳动，就有权获得相应的工资报酬。如遇此类情况，劳动者应依法维权，确保自己的合法权益不受侵害。如果您有任何法律问题或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。