针对您提出的“员工赌博被抓公司怎么处理”这一问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，公司处理员工赌博行为应秉持及时、公正的原则，依据公司规章制度和法律法规来展开。这一过程大致可以分为内部调查与处理、法律层面措施以及教育与预防三个步骤。
一、内部调查与处理
证据收集与情况查明：
- 公司应通过合法途径，如监控录像、聊天记录、证人证言等，全面收集员工赌博的证据。这些证据必须真实、合法且有效，以确保后续处理的公正性。
- 详细了解赌博行为的具体情况，包括参与人员、时间、地点、涉及金额以及是否利用了公司资源等。这些信息有助于评估赌博行为对公司的影响程度。
依据公司规章制度处理：
- 检查公司规章制度中是否有关于员工赌博行为的明确规定。这些规定应清晰、合法，并作为处理依据。
- 根据赌博行为的严重程度，按照规章制度对涉赌员工进行相应的处罚，如警告、罚款、降职降薪或解除劳动合同等。在处罚前，应给予员工陈述和申辩的机会，以确保处理的公平公正。
二、法律层面措施
移送司法机关：
- 如果员工赌博行为涉嫌犯罪，如赌博罪或开设赌场罪，公司应立即将相关证据移交给公安机关，并积极配合司法机关的调查处理。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，聚众赌博或以赌博为业者将面临刑事处罚，公司有责任协助司法机关打击此类犯罪行为。
法律风险防范：
- 在处理过程中，公司应严格遵守劳动法律法规，避免因不当处理而引发劳动纠纷。
- 如果决定解除劳动合同，必须确保有充分的法律依据和事实支撑，并履行必要的通知和送达程序，以维护公司的合法权益。
三、教育与预防
开展教育活动：
- 公司应通过法制教育和职业道德培训，提高员工的法律意识和自律意识。这有助于员工认识到赌博的危害性和法律后果，从而自觉抵制赌博行为。
- 利用案例分析、法律讲座等形式，向员工普及赌博的相关知识，增强他们的防范意识。
建立监督机制与良好工作环境：
- 加强公司内部管理，建立健全监督机制，鼓励员工互相监督，及时发现并举报违法违规行为。这有助于形成有效的内部防控体系。
- 营造健康积极的企业文化氛围，提供良好的工作环境和福利待遇，引导员工树立正确的价值观和生活方式。这有助于减少员工因不良诱惑而参与赌博的可能性。
综上所述，公司处理员工赌博行为需要综合运用公司规章制度、法律法规以及教育预防措施。通过明确禁止赌博行为、加强监管、迅速公正地处理以及通过教育和预防机制降低类似事件再次发生的可能性，公司可以确保自身的稳定和健康发展。