是的，超市偷东西还故意伤害人，确实涉及两种不同的法律责任，分别是刑事责任和民事责任。以下是对这两种责任的详细分析：
一、刑事责任
盗窃罪：
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，构成盗窃罪。在超市偷东西，如果达到数额较大或者符合其他构成要件，就可能构成盗窃罪，需要承担刑事责任。
故意伤害罪：
- 同样根据《中华人民共和国刑法》，故意伤害他人身体的，构成故意伤害罪。如果行为人在超市偷东西的过程中，故意伤害他人，如使用暴力手段抗拒抓捕或报复他人，就可能构成故意伤害罪，也需要承担刑事责任。
数罪并罚：
- 如果行为人同时构成盗窃罪和故意伤害罪，根据刑法的规定，应当数罪并罚，即同时承担两种犯罪的刑事责任。
二、民事责任
侵权责任：
- 除了刑事责任外，行为人还需要承担民事责任。在超市偷东西并故意伤害他人的行为，侵犯了他人的财产权和人身权，根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人应当承担侵权责任，包括赔偿损失、赔礼道歉等。
赔偿范围：
- 民事赔偿的范围通常包括直接损失和间接损失。直接损失如被盗物品的价值、医疗费用等；间接损失如因伤害导致的误工费、护理费等。具体赔偿范围需要根据实际情况和法律规定进行确定。
三、综合分析
- 法律责任的独立性：刑事责任和民事责任是两种独立的法律责任，它们之间并不互相排斥。行为人可能同时承担刑事责任和民事责任，这是法律对不同性质违法行为的全面评价。
- 法律后果的严重性：同时承担刑事责任和民事责任意味着行为人将面临更严重的法律后果。刑事责任可能导致刑罚的执行，如有期徒刑、罚金等；民事责任则可能导致经济赔偿和声誉损害等。
建议：
- 如果您或他人遇到类似情况，应立即报警并寻求法律帮助。警方将依法进行调查处理，确保行为人受到应有的法律制裁。
- 在处理此类纠纷时，建议保留好相关证据，如监控录像、医疗记录、证人证言等，以便在后续的法律程序中维护自己的合法权益。
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