违建是否可以解除合同，需根据具体情况及法律规定来判断，以下分情况说明：
卖方故意隐瞒违建事实（欺诈）
- 法律依据：根据《中华人民共和国民法典》第一百四十八条，一方以欺诈手段，使对方在违背真实意思的情况下实施的民事法律行为，受欺诈方有权请求人民法院或者仲裁机构予以撤销。
- 分析：若卖方明知房屋存在违建却故意不告知买方，导致买方在不知情的情况下签订合同，且该违建对买方的购房决策产生了重大影响，买方可以主张卖方构成欺诈，请求撤销合同。例如，张某出售带有违建阳光房的房屋，但未告知李某，李某发现后可主张撤销合同。
违建导致合同目的无法实现
- 法律依据：虽然《中华人民共和国民法典》第五百六十三条主要规定的是合同解除的情形，但在某些情况下，若违建部分严重影响房屋的正常使用功能，导致买方购买房屋的目的无法实现，可类比理解为合同目的落空，买方可以请求解除合同。
- 分析：例如，王某购买用于开设工厂的房屋，但违建部分是主要生产区域，面临拆除风险，导致无法生产经营，此时王某可以请求解除合同。
买方明知违建事实
- 分析：若买方在签订合同时已经知道房屋存在违建，并仍然选择购买，则不能以违建为由主张解除合同。例如，赵某在购买时已知房屋有违建仍决定购买，后不能以此为由要求解除。
违建不影响合同主要目的实现
- 分析：若违建部分对房屋的整体使用功能和价值影响较小，未实质性地妨碍买方实现购房目的，则买方一般不能以违建为由解除合同。例如，违建仅为小型储物间，不影响居住使用，买方难以主张解除。
其他注意事项：
- 双方协商一致：买卖双方可以就解除合同达成一致意见，从而解除合同。
- 解除权的行使期限：根据《中华人民共和国民法典》第一百五十二条，有下列情形之一的，解除权消灭：（一）当事人自知道或者应当知道解除事由之日起一年内、重大误解的当事人自知道或者应当知道解除事由之日起九十日内没有行使解除权；（二）当事人受胁迫，自胁迫行为终止之日起一年内没有行使解除权；（三）当事人知道解除事由后明确表示或者以自己的行为表明放弃解除权。当事人自民事法律行为发生之日起五年内没有行使解除权的，解除权消灭。
- 解除合同的法律后果：合同解除后，自始无效；已履行的义务应返还或折价补偿；有过错的一方应赔偿对方损失；各方都有过错的，各自承担责任。
建议：
- 在签订购房合同时，务必仔细审查合同条款，特别是关于房屋状况、违建及合同解除的约定。
- 若发现房屋存在违建，应及时收集证据，如拍摄照片、视频，获取小区规划图纸等，并向物业、业主委员会了解违建信息。
- 在与卖方协商或考虑法律途径时，务必保留好所有与违建及合同相关的证据材料。
如有更多关于房产纠纷或合同解除的法律问题，欢迎直接向我咨询。