结论：未注册食品营养成分的含量未达到国家强制性规定，是否构成犯罪，需根据具体情况判断，一般情况下可能不直接构成犯罪，但可能面临行政处罚；若存在严重情节，如造成严重后果或存在主观故意，则可能构成犯罪。
一、一般情况分析
行政处罚层面：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，食品生产经营者应当按照食品安全国家标准使用食品添加剂，并确保食品中的营养成分含量符合规定。若未注册食品的营养成分含量未达到国家强制性规定，这通常首先会面临行政处罚，如警告、罚款、没收违法所得、责令停产停业等。
- 行政处罚的目的是纠正违法行为，保障食品安全，而非直接追究刑事责任。因此，在一般情况下，未注册食品营养成分含量未达标不会直接构成犯罪。
不构成犯罪的理由：
- 犯罪的构成需要满足刑法规定的犯罪构成要件，包括犯罪主体、犯罪客体、犯罪主观方面和犯罪客观方面。未注册食品营养成分含量未达标，若未造成严重后果，且不存在主观故意，通常不符合犯罪的构成要件。
二、特殊情况分析
造成严重后果：
- 若未注册食品营养成分含量未达标，导致消费者健康受损或死亡等严重后果，且能够证明食品生产经营者存在过错，则可能构成犯罪。例如，可能构成生产、销售不符合安全标准的食品罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，生产、销售不符合食品安全标准的食品，足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病的，处三年以下有期徒刑或者拘役，并处罚金；对人体健康造成严重危害或者有其他严重情节的，处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；后果特别严重的，处七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
存在主观故意：
- 若食品生产经营者明知食品营养成分含量未达标，仍故意生产、销售，且造成严重后果或存在其他严重情节，则更可能构成犯罪。主观故意是犯罪构成的重要要件之一，它体现了行为人对危害结果的态度。
三、法律建议
合规经营：
- 食品生产经营者应严格遵守国家食品安全标准，确保食品中的营养成分含量符合规定。在生产、销售食品前，应进行充分的检测和验证，确保食品的安全性。
及时整改：
- 若发现食品营养成分含量未达标，应立即停止生产、销售，并采取措施进行整改。同时，应主动向相关部门报告，配合调查和处理。
寻求法律帮助：
- 若面临行政处罚或刑事指控，食品生产经营者应及时寻求法律帮助，了解自己的权利和义务，积极应对调查和处理。
进一步思考：在实际操作中，食品营养成分含量的检测和验证可能涉及复杂的技术和法律问题。因此，食品生产经营者在确保食品安全性方面应投入足够的资源和精力，以避免潜在的法律风险。若你有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。