您好，针对您提出的“烟草证持证人死亡后，怎样让烟证变更”的问题，我为您详细解答如下：

首先，需要明确的是，根据《烟草专卖许可证管理办法》的相关规定，如果烟草专卖许可证的持证人去世，该许可证并不能直接过户给其亲属，包括配偶或子女。这是因为烟草专卖许可证是核发给特定自然人的，当该自然人死亡或丧失民事行为能力时，许可证将依法被注销。

然而，如果您的家庭是以个体工商户的形式经营，并且您的母亲或其他家庭成员已经在市场监督管理部门进行了备案，那么情况就有所不同。根据《烟草专卖许可证管理办法实施细则》第二十一条的规定，家庭经营的个体工商户中，如果持证人在家庭成员间发生变化，是可以申请变更烟草专卖零售许可证的。

具体操作步骤如下：

1. 确认家庭经营成员备案情况：

   • 您需要先确认您的母亲或其他希望成为新持证人的家庭成员是否已经在市场监督管理部门进行了备案。
   • 如果没有备案，您需要先到市场监督管理部门办理家庭经营成员的备案手续。

2. 准备变更申请材料：

   • 在确认备案情况后，您需要准备相关的变更申请材料，这通常包括但不限于：变更申请表、原持证人的死亡证明、新持证人的身份证明、家庭经营成员备案证明等。

3. 向当地烟草专卖局提交申请：

   • 携带准备好的申请材料，前往当地烟草专卖局的办证窗口提交变更申请。
   • 烟草专卖局将对您的申请进行审核，如果符合相关规定，将会批准变更申请，并颁发新的烟草专卖零售许可证。

4. 注意事项：

   • 如果您的母亲或其他家庭成员没有在市场监督管理部门进行备案，或者不符合成为新持证人的条件，那么您可能需要考虑以新办证的方式申请烟草专卖零售许可证。
   • 在整个过程中，请确保所有提供的材料都是真实、有效的，以避免因材料问题导致的申请被拒或延误。

希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。