办理离职手续的时间计算主要依据劳动合同约定、公司规章制度以及相关法律法规，具体分为以下几种情况：

1. 试用期离职
   根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。这里的“三日”为自然日，从提交书面离职申请的次日起算。例如，若员工在周一提交离职申请，则周五可办理离职手续（含提交当日后的第三日）。

2. 正式员工离职
   正式员工需提前三十日以书面形式通知用人单位。这里的“三十日”同样为自然日，从提交书面离职申请的次日起算。例如，若员工在1月1日提交离职申请，则最晚可在1月31日办理离职手续。若用人单位同意缩短通知期，则以双方协商一致的时间为准。

3. 用人单位过错导致离职
   若用人单位存在未及时支付劳动报酬、未依法缴纳社保等违法行为，劳动者可依据《劳动合同法》第三十八条立即解除劳动合同，无需提前通知。此时离职手续办理时间以劳动者主张权利的时间为准，但需保留用人单位过错的证据（如欠薪证明、未缴社保记录等）。

4. 特殊情形下的时间计算

   • 协商一致离职：双方可自行约定离职手续办理时间，但不得违反法律强制性规定（如拖欠工资、经济补偿等）。
     
   • 医疗期满离职：若劳动者因病或非因工负伤医疗期满后不能从事原工作，用人单位需提前三十日书面通知或额外支付一个月工资后解除劳动合同，离职手续办理时间以通知期满或工资支付后为准。
     
   • 经济性裁员：用人单位需提前三十日向工会或全体职工说明情况，听取意见后向劳动行政部门报告，方可实施裁员。离职手续办理时间以裁员方案生效后为准。

注意事项：

• 离职手续办理时间可能因公司流程（如工作交接、审计等）适当延长，但不得以此为由拒绝支付工资或经济补偿。
  
• 若用人单位未依法办理离职手续（如扣押档案、拖延转移社保关系），劳动者可向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，要求赔偿损失。
  

如有具体情境（如被迫离职、未签劳动合同等），可进一步向我说明，我会结合细节提供针对性建议。