结论前置：
- 员工离职后，不可以不要工资，且公司必须支付工资。无论员工因何种原因离职，只要其提供了劳动，公司就有义务按照约定支付工资。
- 若员工离职给公司造成损失，公司可要求赔偿，但这与支付工资是两个独立的法律关系，公司不能以此为由拒付工资。
法律背景与依据：
- 根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资。这一规定确保了劳动者的劳动报酬权不受侵害，无论其是否离职。
- 《中华人民共和国劳动合同法》第三十条也明确规定，用人单位应当按照劳动合同约定和国家规定，向劳动者及时足额支付劳动报酬。若用人单位拖欠或未足额支付劳动报酬，劳动者有权依法向当地人民法院申请支付令。
不同情况下的具体分析：
员工主动离职：
- 无论员工是提前通知还是未提前通知离职，只要其提供了劳动，公司就有义务支付工资。
- 若员工未提前通知离职给公司造成损失，公司可要求员工赔偿，但这必须通过协商、仲裁或诉讼等合法途径解决，不能直接从工资中扣除。
公司违法解除劳动合同导致员工离职：
- 在这种情况下，公司不仅需要支付员工应得的工资，还可能需要支付经济补偿金或赔偿金，具体取决于违法解除劳动合同的情节和后果。
法律建议与维权途径：
- 优先协商：员工可以尝试与公司进行友好沟通，明确指出公司扣发工资的行为违反法律规定，要求其尽快支付拖欠的工资。
- 向劳动监察部门投诉：若协商无果，员工可以向当地劳动监察部门投诉，由其对公司的违法行为进行调查和处理，并责令公司限期支付工资。
- 申请劳动仲裁：员工可以收集充分的证据（如劳动合同、工资条、工作记录、离职通知记录等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司支付拖欠的工资及可能的经济补偿。
- 提起诉讼：若对仲裁裁决不服，员工可以在收到仲裁裁决书之日起的法定期限内向人民法院提起诉讼，通过法律程序来维护自己的合法权益。
可能的后遗症与风险提示：
- 若员工选择不要工资而离职，可能会面临未来无法追讨这部分工资的风险，因为一旦离职，再想通过法律途径追讨工资可能会面临更多的困难和挑战。
- 公司若以员工离职为由拒付工资，可能会面临劳动监察部门的处罚和员工的法律诉讼，这不仅会影响公司的声誉，还可能给公司带来经济损失。
综上所述，员工离职后不可以不要工资，且公司必须支付工资。若员工离职给公司造成损失，公司应通过合法途径要求赔偿，而不能以此为由拒付工资。员工在面对公司拒付工资的情况时，应积极采取措施维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。