结论前置：工作两年未签订劳动合同，劳动者一般不能直接主张整个两年期间的双倍工资，但在特定时间段内（即用工之日起的第二个月至第十二个月）有权主张双倍工资。同时，劳动者有权要求用人单位补签书面劳动合同，若用人单位拒绝，劳动者可通过法律途径维权。
一、法律依据与双倍工资支付规定
根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定：
双倍工资支付情形：
- 用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。
- 用人单位违反规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的（如劳动者在该用人单位连续工作满十年等符合法定情形时），自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。
视为无固定期限劳动合同：
- 用人单位自用工之日起满一年不与劳动者订立书面劳动合同的，视为用人单位与劳动者已订立无固定期限劳动合同。
二、双倍工资支付期限与仲裁时效
支付期限：
- 双倍工资的支付期限最长为11个月，即从用工之日起的第二个月到第十二个月。这是因为法律旨在督促用人单位在一年内与劳动者签订书面劳动合同，超过一年后，由于法律上已视为双方订立了无固定期限劳动合同，劳动者再主张双倍工资将缺乏法律依据。
仲裁时效：
- 对于双倍工资的仲裁请求，其时效一般为一年，从用人单位不签订书面劳动合同的违法行为结束之次日开始计算。因此，在工作已满两年的情况下，如果劳动者未在一年内提出双倍工资的主张，很可能已超过仲裁时效，从而无法得到法律支持。但需注意，如果存在特殊情况（如不可抗力或劳动者曾向用人单位主张过权益等导致仲裁时效中断的情形），劳动者仍有可能争取到部分双倍工资。
三、劳动者的其他权益保护
补签劳动合同：
- 尽管不能主张整个两年期间的双倍工资，但劳动者仍有权要求用人单位补签书面劳动合同，以明确双方的权利和义务。这有助于保障劳动者的合法权益，避免未来可能出现的劳动纠纷。
法律途径维权：
- 若用人单位拒绝补签劳动合同或存在其他违法行为（如拖欠工资、未缴纳社会保险等），劳动者可以通过劳动仲裁或诉讼等法律途径来维护自身的合法权益。这包括但不限于要求确认劳动关系、追讨欠薪、要求经济补偿等。
四、实际操作建议
及时沟通协商：
- 劳动者在发现用人单位未签订劳动合同时，应首先尝试与用人单位沟通协商，要求签订书面劳动合同。这有助于维护良好的劳动关系，避免不必要的法律纠纷。
收集证据：
- 在协商无果的情况下，劳动者应及时收集证据（如工资单、考勤记录、工作证等），以证明自己与用人单位之间存在劳动关系以及用人单位未签订劳动合同的事实。这些证据将在后续的法律程序中发挥重要作用。
及时提起劳动仲裁：
- 劳动者应在仲裁时效内提起劳动仲裁，以维护自己的合法权益。如果超过仲裁时效，劳动者将可能失去主张双倍工资等权益的机会。
五、总结与提醒
工作两年未签订劳动合同的情况下，劳动者虽然不能直接主张整个两年期间的双倍工资，但在特定时间段内仍有权主张双倍工资。同时，劳动者应积极采取措施保护自己的合法权益，如要求补签劳动合同、通过法律途径维权等。在日常工作中，劳动者也应增强法律意识，及时了解并维护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。