在法院上，买家签合同不履行是否犯法，需根据具体情况来判断，但一般而言，买家不履行合同可能构成违约，需承担相应的民事责任，而非直接“犯法”（即刑事责任）。以下从不同角度为你详细分析：

1. 民事违约角度：

   • 合同是双方意思表示一致的产物，一旦签订，即具有法律约束力。买家作为合同的一方，有义务按照合同约定履行自己的责任。
   • 如果买家不履行合同，如不支付货款、不接收货物等，即构成违约。根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，违约方需承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或赔偿损失等。
   • 举例：若买家与卖家签订了一份购买商品的合同，并约定了付款时间和交货方式。若买家未按约定时间付款，卖家有权要求买家支付货款及可能的违约金。

2. 刑事责任角度：

   • 一般情况下，买家不履行合同并不直接构成犯罪。刑事责任通常涉及更严重的违法行为，如诈骗、盗窃等。
   • 例外情况：如果买家在签订合同时就存在欺诈意图，如虚构事实、隐瞒真相以骗取卖家财物，且数额较大，那么可能构成合同诈骗罪，需承担刑事责任。但这种情况较为特殊，需要具体证据支持。

3. 法律后果与建议：

   • 对于买家不履行合同的行为，卖家通常可以通过民事诉讼来维护自己的权益，要求买家承担违约责任。
   • 如果卖家认为买家可能涉及刑事犯罪，如合同诈骗，可以向公安机关报案，由公安机关进行调查取证。
   • 建议：在签订合同时，双方应明确约定各自的权利和义务，以及违约责任和争议解决方式。这样，在发生纠纷时，可以更有依据地维护自己的权益。

总结来说，买家签合同不履行一般构成民事违约，需承担民事责任。在特殊情况下，如存在欺诈意图且数额较大，可能构成刑事犯罪。如果你作为卖家或买家遇到了类似问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供更详细的法律建议。