针对客人交了押金不领货又不交全款的情况，可按照以下思路处理：
核查合同条款
- 首先需审查双方签订的合同或协议中关于押金性质、货物交付条件、付款期限及违约责任的约定。若合同明确约定押金为定金性质（如”定金罚则”），则可根据《民法典》第587条主张适用定金规则：收受定金方不履行债务的，应双倍返还定金；支付定金方不履行的，无权要求返还。
- 若押金仅为预付款性质，则需进一步分析合同是否约定了单方解除权、违约赔偿标准等条款。例如合同约定”买方逾期付款超15日，卖方有权解除合同并没收押金”，则可依约行使解除权。
发送书面催告
- 通过EMS向对方发送《履约催告函》，明确要求其在指定期限内（建议7-15日）完成提货并支付余款，同时告知逾期将采取的法律措施。此步骤既可固定证据，又为后续谈判或诉讼保留余地。
- 催告函内容应包括：合同关键条款摘要、对方违约事实、要求履行的具体内容、法律后果告知（如解除合同、索赔等）。
评估损失并主张赔偿
- 若对方仍不履行，需计算实际损失范围，包括：货物仓储费、贬值损失、转售差价损失、预期利润损失等。根据《民法典》第584条，违约方赔偿范围应相当于因违约所造成的损失，包括合同履行后可获得的利益，但不得超过违约方订立合同时预见到或应当预见到的损失。
- 特别提示：若货物为定制商品或具有时效性（如生鲜、节日礼品），需重点主张转售困难导致的损失。
选择救济路径
- 协商解决：可提出折中方案，如扣除部分押金作为违约金后返还余额，或允许对方转售货物并分配收益。
- 诉讼/仲裁：若协商无果，需准备完整证据链（合同、付款凭证、催告记录、损失证明等）向法院起诉或依据仲裁条款申请仲裁。建议同步申请财产保全，防止对方转移资产。
- 行使留置权：若货物仍在己方控制且符合《民法典》第447条留置权构成要件（合法占有债务人动产+债权已到期+债权与动产属于同一法律关系），可依法留置货物并在宽限期届满后优先受偿。
风险防范建议
- 未来合同中应明确约定：押金与定金的区分、分期付款节点及违约责任、货物交付与所有权转移条件、单方解除权行使条件等。
- 建议采用”押金+违约金”双重约束机制，例如约定”买方逾期付款的，每逾期一日按未付金额的0.1%支付违约金，且卖方有权没收全部押金”。
操作要点：所有沟通务必留存书面记录，避免口头协商；处理前需核对货物现状，防止因保管不善扩大损失；若涉及涉外交易，需特别注意冲突规范和国际条约适用问题。具体方案需结合合同文本及交易细节设计，如有疑问可进一步提供材料以便精准分析。