在饭店包房里私录经济纠纷录音是否违法，需分情况讨论：

1. 若录音内容合法且未侵犯他人合法权益：

   • 根据《最高人民法院关于民事诉讼证据的若干规定》第六十八条，未经对方当事人同意私自录制其谈话，只要不侵害他人合法权益或违反法律禁止性规定，该录音可以作为证据使用。这意味着，如果录音是在双方自愿、平等、公平的基础上进行，且没有侵犯到他人的隐私权、名誉权等合法权益，那么这种私录行为是合法的，录音可以作为证据在法庭上使用。
   • 举例：假设你和对方在饭店包房里就经济纠纷进行协商，你事先告知对方将录音，且录音内容仅涉及纠纷事实，没有涉及对方不愿公开的隐私信息，那么这种录音是合法的。

2. 若录音内容违法或侵犯他人合法权益：

   • 如果录音是在未经对方同意的情况下，通过窃听、偷拍等非法手段获取，或者录音内容涉及对方不愿公开的隐私信息，如个人生活秘密、商业秘密等，那么这种录音就是违法的。根据相关法律法规，非法获取的录音证据不能作为认定案件事实的依据，甚至可能面临法律责任。
   • 举例：假设你在饭店包房里偷偷安装了录音设备，未经对方同意就录制了对方的谈话，且谈话内容涉及对方的个人隐私或商业秘密，那么这种录音就是违法的，不能作为证据使用。

法律建议：

• 在进行录音前，最好事先告知对方并征得其同意，以确保录音的合法性。
• 录音内容应仅限于纠纷事实，避免涉及对方不愿公开的隐私信息。
• 如果录音内容可能涉及对方合法权益，建议咨询专业律师，以确保录音的合法性和有效性。

可能法律后果：

• 如果私录录音被认定为违法，那么录音证据将不能被法庭采纳，甚至可能面临法律责任，如侵犯隐私权、名誉权等民事责任，或者非法获取公民个人信息等刑事责任（如果情节严重的话）。

总结：在饭店包房里私录经济纠纷录音是否违法，取决于录音内容是否合法且未侵犯他人合法权益。因此，在进行录音前，请务必了解相关法律法规，并咨询专业律师的意见，以确保录音的合法性和有效性。如果你有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。