以劳务合同代替劳动合同，确实属于未签订劳动合同的情形。以下从几个方面进行详细分析：

1. 合同性质与目的：

   • 劳动合同：是劳动者与用人单位确立劳动关系、明确双方权利和义务的协议。它受到《中华人民共和国劳动合同法》的严格规范，旨在保护劳动者的合法权益，确保劳动关系的稳定和谐。
   • 劳务合同：则通常用于描述提供劳务的一方（如独立承包商、自由职业者）与接受劳务的一方之间的协议。它更多地关注劳务的提供与接受，以及相应的报酬支付，不受《劳动合同法》的直接调整。

2. 法律后果与权益保护：

   • 当用人单位以劳务合同代替劳动合同与劳动者建立关系时，劳动者可能无法享受到《劳动合同法》所规定的诸多权益，如社会保险、福利待遇、加班工资、经济补偿等。
   • 在发生劳动争议时，由于缺乏劳动合同的明确约定，劳动者的权益可能难以得到有效保障。

3. 法律认定与风险：

   • 根据相关法律法规和司法实践，如果用人单位与劳动者之间实际上存在劳动关系（即劳动者接受用人单位的管理、指挥和监督，从事用人单位安排的工作，并获取报酬），但双方签订的是劳务合同而非劳动合同，那么这种行为通常会被认定为未签订劳动合同。
   • 用人单位可能因此面临支付双倍工资、补缴社会保险等法律风险。

4. 实际操作建议：

   • 对于劳动者而言，在签订合同时应仔细审查合同内容，确保合同性质与实际劳动关系相符。如果发现用人单位试图以劳务合同代替劳动合同，应及时提出异议并寻求法律帮助。
   • 对于用人单位而言，应严格遵守《劳动合同法》的规定，与劳动者签订正式的劳动合同，明确双方的权利和义务，以避免不必要的法律风险。

举例说明：假设某公司雇佣了一名员工，但与其签订的是劳务合同而非劳动合同。该员工在公司工作期间接受公司的管理、指挥和监督，从事公司安排的工作，并获取报酬。然而，由于双方签订的是劳务合同，该员工在享受社会保险、福利待遇等方面可能面临困难。在发生劳动争议时，由于缺乏劳动合同的明确约定，该员工的权益也可能难以得到有效保障。因此，这种行为属于未签订劳动合同的情形。

综上所述，以劳务合同代替劳动合同确实属于未签订劳动合同的情形。如果你或你身边的人遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据具体情况提供详细的法律建议和帮助。