针对您提出的问题“老板没有砍伐证工人毫不知情怎么处罚”，这主要涉及到非法采伐林木的违法行为及其法律责任。以下是从不同角度的分析和建议：

1. 老板的法律责任：

   • 行政责任：根据《中华人民共和国森林法》的相关规定，未经林业行政主管部门批准并核发林木采伐许可证而任意采伐本单位所有或管理的森林、林木的，属于滥伐林木行为。老板作为非法采伐的直接责任人，将面临林业行政主管部门的行政处罚，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令补种树木等。
   • 刑事责任：如果非法采伐的林木数量较大，或者造成森林资源严重破坏，老板还可能构成《中华人民共和国刑法》中的滥伐林木罪，面临有期徒刑、拘役或罚金等刑事处罚。

2. 工人的法律责任：

   • 一般情况下的工人责任：在大多数情况下，如果工人确实对老板的非法采伐行为毫不知情，且没有参与决策或实施非法采伐行为，那么工人通常不会承担法律责任。因为法律责任通常与行为人的主观故意和客观行为相关联，无知情则无故意，无故意则一般无责任。
   • 特殊情况下的工人责任：然而，如果工人虽然声称不知情，但实际上在采伐过程中存在疏忽大意或应当发现而未发现老板非法采伐的情况，且这种疏忽或未发现与非法采伐行为有直接关联，那么工人可能会因过失而承担一定的法律责任。但这种情况较为罕见，且需要具体证据支持。

3. 法律建议：

   • 对于老板：应立即停止非法采伐行为，主动向林业行政主管部门报告并接受处理，积极采取补救措施以减轻法律责任。
   • 对于工人：如果发现自己所在的单位或老板存在非法采伐行为，应立即向相关部门举报，以保护自己的合法权益并避免潜在的法律风险。同时，保留好相关证据，如工作记录、工资单等，以备不时之需。

总结来说，老板没有砍伐证而非法采伐林木将面临行政和刑事责任，而工人如果确实不知情且未参与非法采伐行为，则通常不会承担法律责任。但具体情况还需根据证据和法律规定进行综合判断。如果您或您身边的人遇到类似问题，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供更详细的法律建议。