当您遇到员工离职不被批准且工资未发放的情况时，这确实是一个棘手的问题，但您可以通过一系列合法且有序的步骤来维护自己的权益。以下是我为您详细梳理的解决方案：
一、明确法律依据
首先，您需要明确自己的法律权益。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，您作为劳动者，有权提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同（试用期内提前三日即可）。同时，根据《中华人民共和国劳动法》第五十条，工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠。这意味着，无论您的离职是否被批准，用人单位都应当按时足额支付您的工资。
二、与公司进行友好协商
提交书面辞职申请：
- 以书面形式（如邮件、信函）正式提交辞职申请，并明确表达您的离职意愿和依据的法律条款。
- 保留好辞职申请的副本或发送记录，作为后续维权的证据。
沟通了解原因：
- 与人力资源部门或直接上级进行沟通，了解不批准辞职的具体原因。
- 表达您离职的决心，并强调用人单位有义务按时支付工资。
三、收集并保留证据
在协商过程中，务必收集并保留好以下证据：
- 劳动合同：证明您与用人单位存在劳动关系。
- 工资支付记录：包括银行流水、工资条等，用于证明工资发放情况。
- 考勤记录：证明您的工作时间和出勤情况。
- 辞职申请及发送记录：证明您已提前通知用人单位辞职。
- 沟通记录：如邮件、聊天记录等，证明您与用人单位的沟通过程。
四、采取法律手段维权
如果协商无果，您可以采取以下法律手段来维护自己的权益：
向劳动监察部门投诉：
- 携带身份证、劳动合同、工资支付记录等相关材料，前往当地劳动监察大队进行投诉。
- 劳动监察部门会依法对用人单位进行调查处理，并要求其支付拖欠的工资。
申请劳动仲裁：
- 如果劳动监察部门的处理未能解决问题，您可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。
- 准备仲裁申请书、身份证明、劳动合同、工资支付记录等证据材料。
- 参加仲裁庭审，等待仲裁结果。若对结果不满意，可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
提起民事诉讼：
- 如果对劳动仲裁结果不满意或认为需要更高级别的司法保障，您可以在收到劳动仲裁裁决书后的法定期限内，向人民法院提起诉讼。
- 提交相关证据材料，法院将依法审理案件并作出判决。
五、注意事项
- 保持冷静和理性：在处理此类问题时，务必保持冷静和理性，避免情绪化的行为影响问题的解决。
- 遵守法律程序：在采取任何行动之前，确保您了解并遵守相关的法律程序和规定。
- 保护个人隐私和安全：在与用人单位沟通或采取其他行动时，注意保护个人隐私和安全，避免受到不必要的骚扰或威胁。
希望以上建议能够帮助您有效解决问题。如果在此过程中遇到任何困难或不确定如何操作，建议您寻求法律援助机构的帮助或咨询专业律师。他们可以提供专业的法律意见和指导，帮助您更好地维护自己的权益。