针对您提出的“员工离职不给批怎么办”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

首先，我们要明确的是，员工离职是有明确的法律规定的。根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条的规定，劳动者在提前三十日以书面形式通知用人单位的情况下，是可以解除劳动合同的。如果您还在试用期内，那么提前三日通知用人单位即可解除劳动合同。这是法律赋予劳动者的权利，不需要用人单位的批准。

接下来，我为您详细梳理一下离职的流程和注意事项：

1. 书面通知：您必须通过书面的形式向用人单位提出离职申请，这是法律规定的必要步骤。口头通知或电子邮件等方式，在法律上可能不被视为有效的离职通知。

2. 提前通知期：根据您是否在试用期内，提前通知的期限有所不同。非试用期员工需提前三十日，试用期员工则需提前三日。

3. 送达依据：在提交书面离职通知时，建议您保留好送达的依据，比如让用人单位签收或通过邮政快递邮寄，并在快递单上注明邮寄的内容是“辞工通知书”，同时保留邮寄回执。

4. 协商解决：如果用人单位不同意您的离职申请，双方可以进行协商解决。但请记住，您已经履行了法律规定的通知义务，因此不需要用人单位的批准。

5. 法律途径：如果协商不成，或者用人单位不接受您提交的书面辞工通知书，您可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，您可以向当地的劳动仲裁机构申请仲裁，或者向法院提起诉讼。

6. 特殊情况：如果用人单位存在《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条所列举的违法行为，如未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件、未及时足额支付劳动报酬等，您还可以行使被迫解除劳动合同的权利。但同样需要以书面通知的方式，并保留好送达的依据。

7. 经济赔偿：如果您未以书面的形式提前三日或提前三十日向用人单位提出辞工申请，擅自离开工作岗位，并因此造成用人单位经济损失的，用人单位有权追究您的经济赔偿责任。因此，请务必遵守法律规定的离职流程。

最后，我想强调的是，离职是您的合法权利，不需要用人单位的批准。只要您按照法律规定的流程进行操作，并保留好相关证据，就可以有效地维护自己的权益。如果遇到任何问题或困难，建议您及时咨询专业的法律人士或劳动仲裁机构。