关于学校聘用人员是否可以签经手人的问题，这主要取决于学校内部的合同管理制度以及聘用人员的具体职责和权限。

首先，从合同管理的角度来看，学校通常会制定一套完善的合同管理制度来规范合同的签订、履行和归档等流程。这些制度往往明确规定了哪些人员有权签订合同，以及合同签订的具体程序和要求。例如，在德州市实验小学的合同管理制度中，就明确规定了“学校各部门，未经校长授权不得对外签订合同。确需签订的，由各部门进行审查，并报请分管校领导审批，经办人签名，由学校法定代表人或其授权的人签订。”这一规定清晰地界定了合同签订的权限和流程。

对于聘用人员而言，他们是否可以作为经手人签订合同，主要取决于他们是否获得了相应的授权。如果聘用人员被学校明确授权可以代表学校签订某些类型的合同，并且他们按照学校规定的程序进行了审查、审批和签名等流程，那么他们是可以作为经手人签订合同的。然而，如果聘用人员没有获得相应的授权，或者他们违反了学校规定的合同签订程序，那么他们就不能作为经手人签订合同。

此外，还需要注意的是，即使聘用人员获得了签订合同的授权，他们在签订合同时也必须严格遵守国家法律法规和学校的相关规定，确保合同内容的合法性和真实性。同时，他们还需要对合同的履行情况进行跟踪管理，确保合同能够按照约定全面履行。

综上所述，学校聘用人员是否可以签经手人，主要取决于他们是否获得了学校的明确授权，并且是否按照学校规定的程序进行了合同签订。因此，在实际操作中，建议学校明确聘用人员的职责和权限，并制定相应的合同管理制度来规范合同签订流程，以确保合同的合法性和有效性。